Recepti z mandljevim maslom - Stran 2 - SheKnows

Sorodna zgodba. Čokoladno-mandljeve skodelice brez peke je smešno enostavno narediti

Ovseni piškoti z mandljevim maslom in čokoladnimi čipi

Naredi približno 4 ducate

S popustljivo kombinacijo mandljevega masla, čokoladnih čipov in ovsenih kosmičev postane to piškotek za sladokusce vsakega ljubitelja piškotov. Recept po Barneyjevem maslu.

Sestavine:

• 1 skodelica trdno zapakiranega rjavega sladkorja
• 3/4 skodelice granuliranega sladkorja
• 1/4 skodelice (1/2 palice) nesoljenega masla, zmehčanega pri sobni temperaturi
• 1/2 skodelice nehidrogenirane zelenjave (na primer Spectrum Organics)
• 3 jajca
• 1 kozarec gladkega mandljevega masla (16 unč)
• 1 žlica lahkega koruznega sirupa
• 1/2 čajne žličke mandljevega ekstrakta
• 1/2 žličke vanilijevega ekstrakta
• 2 skodelici ovsene moke (oves zmeljemo v kuhinjskem predelovalcu do finega)
• 2 skodelici ovsa
• 2 žlički sode bikarbone
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• 1/2 čajne žličke sveže naribanega muškatnega oreščka
• 2 skodelici polsladkih čokoladnih žetonov

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. V skledi električnega mešalnika združite sladkor in okrajšavo ter stepajte pri srednji hitrosti, dokler se dobro ne zmeša. Dodajte jajca, eno za drugim, stepajte po vsakem dodajanju, dokler se dobro ne vmešajo. Dodamo mandljevo maslo, koruzni sirup in izvlečke ter stepemo do gladkega.
2. V ločeni skledi stepemo ovseno moko, oves, sodo bikarbono, cimet in muškatni orešček. Ovseno mešanico dodajte mokrim sestavinam in mešajte, dokler ni vgrajena. Primešajte čokoladne žetone. Veliko žlico žlic 3 cm narazen spustite na pekače. Pečemo 10 minut oziroma dokler ne začnejo rjaveti. Ohladite na pekačih in nato prenesite na rešetke.

Španski mandljev piščanec

Služi 4

Bogata z robustnim okusom in aromo, ta španska jed ne zadovoljuje. Mandljevo maslo daje omaki prijetno debelino, medtem ko žafran, šeri, limona in začimbe piščancu in gobam dajejo toplo in čudovito mešanico okusov.

Sestavine:

• 1/4 skodelice olivnega olja
• 1 majhna čebula, prepolovljena, tanko narezana
• 1 korenček, drobno narezan
• 2 stroka česna, tanko narezana
• 1 (8 unč) pakiranje narezanih gob
• Sol in sveže mleti črni poper po okusu
• 1-1/4 kilograma piščančjih prsi brez kože brez kože, narezanih na koščke velikosti ugriza
• Ščepec žafrana (pred dodajanjem ga drobno naribamo)
• 1/2 skodelice suhega šerija
• Sok in lupina majhne limone
• 1/2 skodelice vode
• Ščepec zmletega klinčka
• Ščepec mletega ingverja
• 1/2 žličke posušenega timijana
• Velikodušno 1/2 skodelice gladkega mandljevega masla
• 1 paket (9 unč) listov otroške špinače ali približno 4 skodelice
• Opečeni narezani mandlji
• Na drobno narezan svež peteršilj

Navodila:

1. V nizozemski pečici ali veliki ponvi segrejte olivno olje na srednje močnem ognju. Dodamo čebulo, korenček, česen in gobe ter kuhamo, pogosto mešamo, 3 minute. Začinimo s soljo in poprom ter kuhamo še 2 minuti, mešamo.
2. Dodamo piščanca in kuhamo, mešamo, dokler se piščanec šele skuha. Medtem v šeriju raztopite žafran. Piščancu dodajte sherry, limonin sok in lupino ter vodo in mešajte, da se združi. Zavremo.
3. Primešajte nageljnove žbice, ingver, timijan in mandljevo maslo. Zavremo in pustimo kuhati 5 minut. Dodamo špinačo in med mešanjem kuhamo, dokler špinača ne zveni. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko in pustite, da vre 10 minut, da se okusi združijo. Postrezite vroče, okrašeno s opečenimi narezanimi mandlji in peteršiljem.

Opečeni sezamovi mandljevi rezanci

Služi od 6 do 8

Mandljevo maslo postane preprosta slana omaka, ki nežno premaže oreščene sobne rezance, ki lepo kontrast s svežim drobljenjem na kocke narezane kumare, zelene čebule, opečenih sezamovih semen in narezanih mandlji. Ta sezamova mandljeva omaka je okusna tudi s piščančjimi, govejimi ali morskimi sadeži.

Sestavine:

• 1 kilogram rezanci soba
• 1/4 skodelice gladkega mandljevega masla
• 2 stroka česna, zdrobljen
• 1/4 skodelice opečenega sezamovega olja
• 1/4 skodelice opečenih sezamovih semen*
• 1/4 skodelice opečenih narezanih mandljev*
• 1/3 skodelice sojine omake z nizko vsebnostjo natrija
• 2 žlici riževega vinskega kisa
• Ščepec zdrobljenih kosmičev rdeče paprike ali po okusu
• 1/4 skodelice drobno sesekljanega svežega koriandra
• 1 kumara, prepolovljena, semena, narezana na kocke
• 3 zelena čebula, narezana tanko po diagonali (zeleni in beli deli)
• Sveže mleti črni poper

Navodila:

1. Rezance soba skuhajte v velikem loncu osoljene vrele vode v skladu z navodili na embalaži. Dobro odcedimo in odstavimo.
2. Medtem v kuhinjskem predelovalcu zdrobite mandljevo maslo, česen, sezamovo olje, 2 žlici sezamovih semen, 2 žlici mandljev, sojino omako, kis in kosmiče rdeče paprike.
3. Rezance soba položite v veliko posodo za mešanje in dodajte sezamovo mandljevo omako ter koriander in premešajte. Dodajte kumare, kumare in črni poper ter premešajte v plašč. Razdelite med servirne krožnike in posujte s preostalimi sezamovimi semeni in mandlji. Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi.

*Če želite opeči sezamova semena, jih položite v suho ponev na srednji ogenj in kuhajte, pogosto mešajte, dokler ne postanejo zlato zlati. Ne prekuhajte, sicer bodo imeli požgano. Na enak način prepražimo mandlje.

Več receptov z mandlji

Hladilnik za medene mandlje
Mandljeve skodelice
Kuhanje z mandljevo moko