Eden najboljših okusov jeseni je buča, vendar obstaja več možnosti sladic kot le bučna pita! Ta zahvalni dan, zakaj se ne bi odrekli klasični piti in namesto tega poskusili nekaj novega?
Povezana zgodba. Bučna pita Giade De Laurentiis ima skrivno sestavino, ki popolnoma popestri njen okus
Poskusite nekaj novega za zahvalni dan
Buča-pecan sladoledna pita
Velikost serviranja 6
Sestavine:
- 3/4 skodelice čiste konzervirane buče
- 1/2 skodelice koruznega sirupa ali medu
- 3/4 čajne žličke cimeta
- 1/8 čajne žličke muškatnega oreščka
- 1/8 čajne žličke mletega ingverja
- Ščepec soli
- 1 liter vanilijevega sladoleda, zmehčanega, vendar ne tekočega
- 1 9-palčna skorja za graham pogače, pripravljena za uporabo
- 1 skodelica celih kosov pecana
- 2 žlici masla
- 1/2 skodelice pakiranega rjavega sladkorja
- 1/2 žličke cimeta
- Preliv s karamelnim sladoledom, topel
- Stepena smetana, neobvezno
Navodila:
- V majhno ponev dodajte prvih pet sestavin - bučo, koruzni sirup ali med, cimet, muškatni orešček, ingver in sol. Kuhajte na zmernem ognju, nenehno mešajte do vretja.
- Zmes odstranite z ognja in pustite, da se ohladi.
- Ko se ohladi, mešanico stepemo v zmehčan sladoled.
- Nalijte v lupino pite in zamrznite, dokler se ne strdi.
- Pečico segrejte na 325 stopinj F.
- V majhni ponvi stopite maslo, rjavi sladkor in 1/2 čajne žličke cimeta.
- Dodamo pecane in premešamo, da se premažejo.
- Mešanico pecana vlijemo na pekač, obložen s pergamentnim papirjem ali silikonom. Gladka v eno plast.
- Pečemo približno 5-7 minut, pogosto mešamo, da zadišijo. Ohladite na pekaču, nato pa jih grobo nasekljajte.
- Za serviranje prelijte zamrznjene posamezne koščke pite s posladkanimi pekani in pokapajte na izdatno porcijo segretega karamelnega sladoleda. Po želji okrasite z žlico stepene smetane.
Bučni sirni kolač brez peke
Velikost serviranja 6
Sestavine:
Za skorjo:
- 1-1/2 skodelice drobtin piškotov z ingverjem
- 1/4 skodelice nesoljenega masla, stopljeno
- 1/2 žličke cimeta
- 2 žlici sladkorja
Za polnjenje:
- 1 (250 g) pakiran kremni sir, zmehčan
- 1 skodelica čistega bučnega pireja
- 1/2 žličke cimeta
- 1/8 čajne žličke ingverja
- Ščepec muškatnega oreščka
- 1/2 skodelice sladkorja
- 1 skodelica stepenega preliva ali domače sladkane smetane
Navodila:
- V srednji skledi zmešajte drobtine ingverjeve korenine, stopljeno maslo, cimet in sladkor.
- Zmes pritisnite na dno in ob stranice 9-palčnega pekača, nato pa skorjo ohladite, dokler ni potrebna.
- V ločeni skledi ali mešalniku stepemo zmehčan kremni sir, buče, cimet, ingver, muškatni orešček in sladkor, dokler se dobro ne zmešajo.
- Nežno vmešajte stepeni preliv in vlijte v ohlajeno skorjo.
- Pred serviranjem ohladite najmanj 2 uri.
Več receptov za sladice
5 piškotov z wow faktorjem
Slastni sladoled recepti za pite
Tradicionalna ključna pita z limeto
