Recepti govejega mesa z nasveti-Stran 2-SheKnows

Recept za pečeno govedino Tri-Tip

Naredi 4 do 6 obrokov

Sorodna zgodba. Jabolčna torta Marthe Stewart s kremno sirom je jesenski odgovor na korenčkovo torto

Sestavine

•  1/4 skodelice rdečega vina
•  1 čajna žlička sesekljanega svežega rožmarina
•  1 žlica drobno sesekljanega česna
•  1 žlica dijonske gorčice
• Sol in sveže mleti črni poper po okusu
•  1 1/2 do 2 1/2 kilograma govejega trojčka

Navodila

1. Rdeče vino združite z rožmarinom, česnom, gorčico ter soljo in poprom.
2. Pečenko položite v vrečko z zadrgo in vanjo prelijte marinado. Pečeno marinirajte v hladilniku vsaj 30 minut ali do 5 ur.
3. Ko ste pripravljeni za pečenje, pečico segrejte na 425 stopinj F. Pečenko položite v pekač, prekrit z aluminijasto folijo; zavrzite marinado. Pečeno pečemo 30 do 35 minut oziroma dokler mesni termometer ne pokaže med 115 in 125 stopinj F.
4. Pečenko vzamemo iz pečice in pustimo počivati ​​nekaj minut, preden jo narežemo.

Recept za zrezek iz trije konic sezamovega rjavega sladkorja

Naredi 4 do 6 obrokov

Sestavine

•  2 zeleni čebuli, narezani
•  1 skodelica hoisin omake
•  3 žlice sezamovega olja
•  2 žlici rjavega sladkorja
•  1 žlica naribanega svežega ingverja
•  2 stroka česna, mleta
•  1 1/2 do 2 kilograma govejega trojčka, narezanega na 1 cm debele zrezke
•  2 žlički opečenih sezamovih semen

Navodila

1. Zeleno čebulo združite s sojino omako, sezamovim oljem, rjavim sladkorjem, ingverjem in česnom.
2. Zrezke položite v vrečko z zadrgo in vanjo prelijte marinado. Pečeno marinirajte v hladilniku vsaj 30 minut ali do 5 ur.
3. Ko ste pripravljeni za serviranje, žar predhodno segrejte na srednje močan ogenj. Zrezke položite na žar in zavrzite marinado. Kuhajte zrezke približno 4 do 5 minut na stran ali do srednje do srednje redke, približno 120 do 125 stopinj F.
4. Odstranite zrezke z žara in pustite počivati ​​nekaj minut, vsakega zrezka pa pred serviranjem prelijte s sezamovimi semeni.

Recept za goveje nabodala s tri nasveti

Naredi 4 do 6 obrokov

Sestavine

•  4 stroki česna, mleti
•  1/4 skodelice medene gorčice
•  2 žlici pikantne gorčice
•  2 žlički paprike
•  1/4 čajne žličke soli
•  1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
•  2 žlici rdečega vinskega kisa
•  1/3 skodelice olivnega olja
•  1 1/2 do 2 kilograma govejega trojčka, narezanega na 1/8 palčne rezine

Navodila

1. Česen združite z gorčico, papriko, soljo, poprom, kisom in olivnim oljem.
2. Goveje trakove položite v vrečko z zadrgo in vanjo vlijte marinado. Pečeno marinirajte v hladilniku vsaj 30 minut ali do 5 ur.
3. Ko ste pripravljeni za serviranje, žar predhodno segrejte na srednje močan ogenj. Odstranite trakove iz marinade in zavrzite marinado, nato pa goveje trakove tkajte na kovinska ali lesena nabodala. Nabodala položite na žar in kuhajte približno 3 do 4 minute oziroma do srednje do srednje redke.
4. Odstranite nabodala z žara in postrezite z omako.

Več receptov za goveje meso

Zrezek na žaru

Popecite popoln zrezek na žaru

Recepti zrezkov na žaru

Pustite komentar