Žafran dodaja poseben okus vsaki jedi, ki jih okrasi. Ta veganska juha, ki segreva trebuh, izžareva topel okus žafrana skupaj z naravno sladkobo korenja in svežino pravkar narezanih zelišč.
Žafran dodaja poseben okus vsaki jedi, ki jih okrasi. Ta veganska juha, ki segreva trebuh, izžareva topel okus žafrana skupaj z naravno sladkobo korenja in svežino pravkar narezanih zelišč.
Sorodna zgodba. 45 veganskih božičnih receptov, s katerimi bodo vaše počitnice okusne
Korenjeva juha iz žafrana
Služi 6
Sestavine:
-
t
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 3 kilograme korenja, olupljeno, olupljeno, narezano na kocke
- 1/2 čebule, drobno sesekljane
- 2 stroka česna, mleto
- 4 skodelice zelenjavne juhe
- Velikodušne ščipne niti žafrana, podrgnjene, da se drobijo
- 1 čajna žlička soli
- 1 žlica sladkorja
- 1/4 skodelice veganske kisle smetane
- 2 žlici svežega timijana in več za okras
- 4 žlice drobno sesekljanega svežega peteršilja s ploskimi listi in več za okras
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- V veliki ponvi segrejte olje na zmernem ognju. Primešajte korenje in čebulo ter kuhajte, pogosto mešajte, dokler se čebula ne zmehča.
- Dodamo česen in med mešanjem kuhamo 1 minuto. Vmešajte juho, žafran, sol in sladkor. Dušimo 10 minut.
- Primešamo kislo smetano, timijan in peteršilj ter dušimo, dokler se ne segreje.
- Postrezite vroče, okrašeno z več svežimi zelišči.
t
t
t
Bolj super recepti za vegansko juho!
