Praznujte državni dan buč (26. oktobra) s tem impresivnim receptom, ki vsebuje buče, polnjene z bučno rižoto. Maria Zoitas iz Marijine domače linije pripravljene hrane na Westside Market NYC ljubi buče tako kot mi in deli ta vegetarijansko prijazen recept iz buč. Vključili smo veganske zamenjave, zaradi katerih ni mlečnih izdelkov.
Praznujte državni dan buč (26. oktobra) s tem impresivnim receptom, ki vsebuje buče, polnjene z bučno rižoto. Maria Zoitas iz Marijine domače linije pripravljene hrane na Westside Market NYC ljubi buče tako kot mi in deli ta vegetarijansko prijazen recept iz buč. Vključili smo veganske zamenjave, zaradi katerih ni mlečnih izdelkov.
Otroška buča, polnjena z rižoto
Služi 6
Sestavine:
-
t
- 6 otroških buč
- 1/2 skodelice (1 palica) osoljenega masla (zamenjajte v veganskem maslu), razdeljeno
- 1/2 skodelice bele čebule narezane na kocke
- 1 skodelica olupljene buče narezane na kocke
- 2 skodelici rižote
- 8 skodelic zelenjavne juhe
- 1/2 žlice soli
- 1/4 žlice mletega črnega popra
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega peteršilja
- 1/2 skodelice parmezana (uporabite svoj najljubši veganski sir)
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- Pečico segrejte na 350 stopinj F.
- Odrežite vrhove otroškim bučam in jih odstavite.
- Z žlico odstranite preostala semena v vsaki buči.
- Otroške buče položite na majhen pekač z vključenimi vrhovi. Vsako bučo premažemo s polovico masla, enakomerno porazdelimo. Buče pečemo približno 10 minut. Vzamemo iz pečice in odstavimo.
- V srednji ponvi na srednjem ognju približno 4 minute pražite čebulo in na kocke narezano bučo s preostalim maslom.
- Dodamo rižoto v mešanico čebule in nekoliko premešamo, nato dodamo juho po eno skodelico, pogosto mešamo, dokler riž ne postane mehak in kremast. Začinimo s soljo, poprom in sesekljanim peteršiljem. Primešajte sir.
- V otroških bučah žlico dajte veliko količino buče rižote in pokrijte vsako bučko z vrhom, tako da jo položite na stran, da bo viden riž. Postrezite takoj.
t
t
t
t
t
t
Več veganski praznični recepti!
