Poletja še ni konec, zlasti s temperaturami, s katerimi se spopadamo. Ostanite v vrhunski formi ves avgust (in tudi september), tako da naredite enega od teh zdravih in edinstvenih recepti za kozice za kosilo ali večerjo!
Sorodna zgodba. Recept Feta Jamieja Oliverja daje testeninam TikTok uspeh za denar
Ne samo, da so kozice nizkokalorične in maščobne, je neverjetno vsestranski. Lahko jih zmešate s testeninami, vanj stresete solato ali jih postrežete v puhastih tortiljah, možnosti so popolnoma neskončne! Praznujte otroke, ki se vračajo v šolo s steklenico najljubšega penine in enim od teh svežih in enostavnih receptov za kozice.
1
Tequila kozica ceviche z breskev
Služi 2
Sestavine:
- 1 skodelica sesekljanih kozic
- 1/2 srednje rdeče čebule, narezane
- 1/2 avokada, nasekljanega
- 3 češnjeve paradižnike, narezane na tretjine
- 1/2 breskve, narezane
- 2 žlici bele tekile
- 1/2 limete, sočno
- Sol in poper
Navodila:
- Zmešajte kozice, rdečo čebulo, avokado, paradižnik, breskev, belo tekilo, limetin sok ter sol in poper. Mešajte, da združite.
- Posodo pokrijemo s folijo in pustimo, da se ohladi vsaj 2 uri.
2
Sveža solata iz kozic in rukole z jagodnim vinaigretom
Služi 4
Sestavine:
- 4 skodelice otroške rukole
- 5 svežih jagod, olupljenih in narezanih
- 1/4 skodelice kozjega sira, zdrobljenega
- 1/2 srednje rdeče čebule, narezane
- 8 kosov svežih kozic, kuhano
Za preliv
- 4 jagode, cele in olupljene
- 1-1/2 žlici belega vinskega kisa
- 1-1/2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1-1/2 čajni žlički medu
- Sol in poper
Navodila:
- Za preliv dajte jagode, kis, olivno olje, med in sol ter poper v mešalnik. Tiho utripajte do gladkega.
- Rukolo, jagode, kozji sir in srednje rdečo čebulo zmešajte skupaj. Prelijte z jagodnim prelivom.
3
Kremne testenine s kozicami, paradižnikom in baziliko
Služi 6
Sestavine:
- 8 unč špagetov
- 1 kilogram velikih kozic, kuhanih in sesekljanih
- 1 žlica masla
- 1 skodelica lahke smetane
- 1/2 skodelice mleka z nizko vsebnostjo maščob (uporabili smo 2%)
- 1/4 skodelice naribanega parmezana
- 1 skodelica narezanega češnjevega paradižnika
- Sveža bazilika, narezana
- Sol in poper po okusu
Navodila:
- Zavremo velik lonec vode in ga solimo. Dodajte testenine in kuhajte do mehkega, približno 8-10 minut. Sperite in odstavite.
- Medtem stopite maslo na zmernem ognju. Primešajte testenine, kozice, svetlo smetano, mleko z nizko vsebnostjo maščob in parmezan. Zmanjšajte ogenj in pustite kuhati, dokler omaka ni gosta, nenehno mešajte.
- Ko je kuhano, primešajte nasekljano baziliko in paradižnik. Okrasite z dodatnim sirom ter soljo in poprom.
4
Javorjeve slanine zavite kozice
Donos okoli 8
Sestavine:
- 8 jumbo kozic, kuhano
- 8 rezin slanine
- 2 žlici čistega javorjevega sirupa
- rjavi sladkor
Navodila:
- Pečico segrejte na 400 stopinj F. Pekač obložite s folijo in poškropite z nelepljivim pršilom za kuhanje.
- Vsako kozico previdno ovijte z rezinami slanine. Položimo na folijo in potresemo s soljo in poprom. Pokapamo z javorjevim sirupom in potresemo z rjavim sladkorjem.
- Pečemo približno 8 minut na vsaki strani oziroma do hrustljave in rjave barve.
Več receptov za kozice
Nabodala iz kozic iz limonske trave
Nocojšnja večerja: Mofongo s kozico
Hitri azijski rezanci s kozico
