Ko bo nekaj našega spomladanskega sajenja pripravljeno za obiranje, boste morali najti način za shranjevanje vse te sveže zelenjave, dokler je ne boste pripravljeni uporabiti. Nekatere stvari so najboljše sveže z vrta, vendar lahko pojeste toliko iste zelenjave, preden je nekaj časa ne želite več videti. Preberite osnovne informacije o konzerviranje zelenjave s konzerviranjem.
Ko bo nekaj našega spomladanskega sajenja pripravljeno za obiranje, boste morali najti način za shranjevanje vse te sveže zelenjave, dokler je ne boste pripravljeni uporabiti. Nekatere stvari so najboljše sveže z vrta, vendar lahko pojeste toliko iste zelenjave, preden je nekaj časa ne želite več videti. Preberite osnovne informacije o konzerviranje zelenjave s konzerviranjem.
Konzerviranje se kot sredstvo za ohranjanje hrane uporablja že od obdobja državljanske vojne. Postopek konzerviranja deluje na dva načina: prvič, z uporabo vroče vode ali pritiska za kuhanje hrane in ubijanje bakterij, in drugič, z vakuumskim zapiranjem pokrova, da odstranite zrak, ki bi povzročil kvarjenje hrane.
Glavni razlog za začetek konzerviranja je prihranek denarja, tako da ne zapravljate hrane. Konzerviranje lastnih letin vam ponuja tudi živila, obstojna na policah, ki niso obremenjena s konzervansi. Zato boste morda ugotovili, da je vaše domače konzervirano blago boljšega okusa kot na policah v trgovinah!
Najpomembnejši del postopka konzerviranja je sterilnost. Kasneje se bomo pogovarjali o postopku, kako lahko, vmes pa boste morali začeti kozarce, tesnila, zajemalko, velik lonec in klešče. Morda boste potrebovali tudi lijak, odvisno od tega, kaj pripravljate. Ne pozabite, da poleg vsega, kar želite ohraniti iz svojega vrta, konzerviranje je popolnoma sprejemljiv za katero koli zelenjavo, ki jo kupite na kmečki tržnici.
