Pesto se odlično poda k vsem vrstam testenin. Ko pa se te testenine pomešajo z zeleno zelenjavo, se otrok spremeni ne-ne v velikega otroka, ja!
Sorodna zgodba. Rachael Ray's Thai Chili-Glaziran losos dobi svoj okus zaradi tega presenetljivega dodatka
Testenine so ena tistih odličnih večerj, ki so hitre in enostavne ter vedno navdušijo množico. Ni važno, ali se odločite za paradižnikovo, Alfredovo ali pesto omako, vsi bodo vedno pospravili svoje krožnike. Ker so testenine vedno jamstvo z majhnimi usti, zakaj ne bi prikradli zelenjave, ko ste pri tem. Omaka, ki jo uporabljate, ne glede na vrsto, bo skrila to grdo zeleno zelenjavo, hkrati pa navdušila velika in majhna usta.
Ziti s pestom in zelenim fižolom
Sestavine:
- 2 skodelici svežih listov bazilike
- 1 skodelica naribanega parmezana, razdeljena
- 1/2 skodelice olivnega olja
- 3 stroki česna, mleti
- Sol in poper po okusu
- 3/4 funt testenine penne
- 1/3 kilograma zelenega fižola, narezanega in narezanega na tretjine
Navodila:
- Za pripravo pesto: baziliko in česen združite v kuhinjskem predelovalniku in nekajkrat utripajte. Med delovanjem procesorja počasi vlijte olivno olje. Dodajte 1/2 skodelice naribanega parmezana in pretlačite, dokler se ne združi. Po okusu dodajte sol in poper.
- Medtem skuhajte penne v skladu z navodili na embalaži. Zeleni fižol dodajte v vrelo vodo za testenine približno pet minut pred kuhanjem testenin. Testenine in fižol odcedite, pri tem zadržite 1/3 skodelice vode za kuhanje.
- V posodi za serviranje zmešajte nekaj žlic vode za kuhanje s pestom. Dodajte testenine in fižol ter premešajte, da se združijo. Prelijemo s preostalim parmezanom in postrežemo.
Drugi recepti Pesto
Piščančji kotleti s kremno omako pesto
Gurmanska pica z gobami in pesto
Losos na žaru s pekasto pesto
