Ali menite, da so cukes dobri le za rezanje in rezanje na solate? Če je tako, vas bo ta kremasto ohlajena juha presenetila. Ta veganska juha, narejena iz nizkokaloričnih kumar in sojinega jogurta, je osvežilna dietna jed, ki jo lahko postrežete pred nastopom jesenskega vremena.
Ali menite, da so cukes dobri le za rezanje in rezanje na solate? Če je tako, vas bo ta kremasto ohlajena juha presenetila. Ta veganska juha, narejena iz nizkokaloričnih kumar in sojinega jogurta, je osvežilna dietna jed, ki jo lahko postrežete pred nastopom jesenskega vremena.
Sorodna zgodba. Veganski velikonočni meni
Hladna in kremasta kumarina juha
Donosi 2 kvarta
Sestavine:
-
t
- 3/4 skodelice zelenjavne juhe
- 3 zelene čebule, narezane (beli in zeleni deli)
- 1 velik strok česna, mleto
- 2 žlici mletega svežega peteršilja
- 1 žlica belega vinskega kisa
- Velikodušen ščepec soli
- 3 velike angleške kumare, olupljene, semena, sesekljane (za okras rezervirajte nekaj celih rezin kumar)
- 3 skodelice navadnega sojinega jogurta (poskusite Wildwood Soyogurt)
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- Juho, zeleno čebulo, česen, peteršilj, kis in sol združite v posodi kuhalnika. Nekajkrat utripajte, da se premeša.
- Dodajte približno 2/3 sesekljane kumare in pire. Dodajte jogurt in mešanico, dokler se ne zmeša.
- Juho prenesite v servirno skledo in vanjo vmešajte preostalo sesekljano kumaro.
- Posodo pokrijemo in juho ohladimo v hladilniku.
- Postrezite hladno, okrašeno z rezinami kumar.
t
t
t
t
Bolj okusno recepti za vegansko juho!
