Če ste popotnik, ki se osredotoča na kulinarično plat življenja, naslednjič, ko se odpravite na cilj, zakaj ne bi rezervirali lokalnega kuhanje razred? Pravo kuhinjo boste doživeli v njenem najboljšem in najbolj naravnem stanju!
Nekateri potujemo zaradi športa, drugi zaradi narave. Nekaj pa nas potuje po hrano in samo po hrano. Foodie travel je svetovni trend, ki ostaja tu in tisti, ki potujemo, ne potujemo samo zato, da bi jedli. Potujemo, da bi se naučili kuhati tiste pristne jedi, ki smo jih imeli ob teh čudovitih dogodivščinah; potujemo v službo na nasade ekološke kave in izvedemo več o tem, kaj je v naši skodelici; potujemo v mesnice, trgovce z ribami, čebelarje in drugo - za učenje. Torej, tukaj je seznam spletnih mest, na katera bi morali obiskati to sezono, vse pripravljeno, da vas navdihne tako v kuhinji kot zunaj.
1
Blackberry Farm, Walland, Tennessee
To so se uresničile sanjske počitnice ljubitelja hrane!
Blackberry Farm ima nekaj najboljših kulinaričnih raziskav, ki so na voljo v vseh ZDA, popolno, če ste začetnik ali profesionalni kuhar. Če se ukvarjate z vrtnarjenjem, zakaj ne bi preživeli dneva z vrtnarjem, ki vas vodi skozi dediščino in obrt sejanja. Ali ste radi v kuhinji? Za en dan poiščite izvršnega kuharja in doživite njegovo rutino. Spoznajte, kaj morate storiti, da pripravite menije, naročite hrano in postrežete večerje. In če radi srkate kalorije, lahko izbirate med degustacijo piva, vina ali viskija, ki jo vodi eden od njihovih strokovnjakov na kraju samem.2
Gostilna White Barn, Kennebunkport, Maine
Odpravite se v čudovit Maine in ostanite tam Gostilna White Barn v Kennebunkportu, kjer lahko uživate v zasebnih kuharskih tečajih z Grand Chef Cartwright ali Executive Sous Chef Derek Bissonnette. Pouk traja približno dve uri, učenci pa bodo pripravljali jedi za večerni meni. Lahko se odločite samo za pouk ali pa ostanete na večerji, da pojeste svoje stvaritve!
3
Hotel Biltmore, Miami, Florida
Hotel Biltmore v Miamiju ima svojega Kulinarična akademija, ki ga gostijo nekateri neverjetni kuharji z vsega sveta. Učili se boste od kuharjev iz Dominikanske republike, Francije, ZDA in Italije. Razredi so prilagojeni vašim sposobnostim in ponujajo programe za odrasle in otroke. Drugi razredi vključujejo tridnevne zagonske tabore, zasebne tečaje in možnosti team buildinga za podjetja.
4
Hotel Harbour View, Martha's Vineyard
Pridružite se izvršnemu kuharju Nathanu Gouldu na potovanju po otoku Martha's Vineyard. Kuhar v prestižnem hotelu Harbour View, Gould svoje meso, pridelke in ribe pridobiva z lokalnih kmetij in bližnjih obalnih voda. Te krmne ture se začnejo ponujati jeseni in kaj boste krmili, je odvisno od sezone. To jesen pričakuje, da bo naletel na veliko morskega fižola, sassafrasa, šipka in vodne kreše. Odvisno od skupine se lahko iskalno potovanje zaključi s predavanjem o pripravi novo najdenih sestavin.
Več o kuhanju
Bi morali obiskovati kulinarično šolo?
Kulinarične počitnice: poslastica za vaše brbončice
Kuhanje s Francozi: kuharski tečaj v zgodovinskem Bourdeauxu
