Caitlin: Kuhanje veganske hrane, po kateri boste hrepeneli
Caitlin je na misiji, da bo vegansko hrano dvignila na višjo raven, začenši v svojem rodnem mestu Chicago. Med upravljanjem tovornjaka s hrano se je naučila kuhati umetno meso in pecivo. Zdaj se z Lyftom vozi za financiranje svojega zadnjega podviga: veganskega prigrizka.
Caitlin je kot najstnica vedela, da želi biti kuharica, vendar so jo starši spodbujali, da namesto kulinarične šole opravi diplomo. Ni se umaknila od svojih sanj, po diplomi je začela delati v majhnih kuhinjah in si ubrala svojo pot.
Ker je ljubila vižo neodvisnih podjetij, se je Caitlin oglasila na obrtnih sejmih in spodbujala povezave s kolegi ustvarjalci. Ko je začela eksperimentirati z veganskim mesom in siri, se je z Lyftom odpeljala, da bi odplačala avto, ki ga je kupila za gostinstvo. Prilagodljivost ji je omogočila kuhanje in nekaj dodatnega zaslužka po lastnem urniku.
Zdaj Caitlin na kmečkih trgih in festivalih prodaja svojo linijo veganskih dobrot (skupaj imenovani Feed Your Head in Pirate Pestries). Če pogledam nazaj na svoje sanje, da bi postala restavratorka, Caitlin pravi: "Prišla sem tja, naredila sem to po svoje."
Naslednji: Marlene: Oblikovanje živih umetniških del
