Deviled jajca so najpomembnejša pripravljenost za piknike in prigrizke, zakaj torej klasične predjedi ne bi posodobili z novimi okusnimi sestavinami? Namesto običajnega majoneznega in rumenjakovega nadeva okrasite jajca z različnimi mesnimi izdelki, sirom in zelišči.
Recepti za razvajena jajca
Jajca iz kozic in oljk
Naredi 8 obrokov
Sestavine:
8 trdo kuhanih jajc, olupljenih, prepolovljenih po dolžini
1/2 skodelice kuhanih, olupljenih in sesekljanih kozic
3 žlice sesekljanih oliv, polnjenih s pimento
2 žlički mlete čebule
1 žlica sesekljanega italijanskega peteršilja
2 žlici svežega limoninega soka, razdeljeno
1/4 čajne žličke soli
1 žlica olivnega olja
1/2 skodelice majoneze
16 tankih 1-palčnih trakov pražene rdeče paprike ali pimento
Češnjev paradižnik
Listi solate
Navodila:
1. Žlico rumenjakov iz jajc. Narežite tanko rezino z dna vsakega beljaka, da se ne zavijejo.
2. Združite 4 cele rumenjake, kozice, oljke, čebulo, peteršilj, 1 žlico limoninega soka, sol in olje v skledo in skupaj pretlačite. Zmešajte kozico v vsako beljakovino.
3. Majonezo stepemo s preostalo 1 žlico limoninega soka. Vsako jajce prelijemo z mešanico majonezne mešanice. Preostale rumenjake naribamo po majonezi in na vsako jajce položimo trak rdeče paprike. Jajca in češnjev paradižnik postrezite na krožniku, obloženem s solato.
Modri sir, slanina in zeliščna jajca
Naredi 12 obrokov
Sestavine:
6 trdo kuhanih jajc, olupljenih, prepolovljenih po dolžini
1/4 skodelice zdrobljenega modrega sira
4 trakovi predhodno kuhane slanine, segreti, zdrobljeni
1 strok česna, mleto
3 žlice kisle smetane
1 žlica mletega svežega drobnjaka
1/8 čajne žličke posušenega majarona
1/8 čajne žličke posušenega pehtrana
Črt kajenskega popra
Navodila:
1. Rumenjake žličko v veliko skledo. Narežite tanko rezino z dna vsakega beljaka, da se ne zavijejo.
2. V skledo z rumenjaki dodajte modri sir, slanino, česen, kislo smetano, drobnjak, majaron, pehtran in poper ter skupaj pretlačite. Z žlico ali zmesjo cevi v beljake in postrezite.
Pecanova razvajena jajca
Naredi 12 obrokov
Sestavine:
6 trdo kuhanih jajc, prepolovljenih po dolžini
2 1/2 žlice majoneze
1/4 skodelice sesekljanih pekanov
1/2 žličke česna v prahu
1/2 žličke Worcestershire omake
1/2 žličke mletih vejic peteršilja
12 polovic pecana
Sveže vejice peteršilja
Navodila:
1. Žlice rumenjake iz jajc v veliko skledo. Narežite tanko rezino z dna vsakega beljaka, da se ne zavijejo.
2. Jajca pretlačite skupaj z majonezo, sesekljanimi pekani, česnom v prahu, Worcestershire omako in mletim peteršiljem.
3. Z žlico ali zmesjo zmešajte v beljake in prelijte s polovico pekana in vejico peteršilja.
povezani člankiRazbijte jajce za zdravje srca
Božanska razvajena jajca
Trdo kuhana jajca so olajšana
