Na svoje lahko nanesete glazure in marinade pečenje na žaru sestavine, vendar je odličen način za dodajanje okusa od znotraj navzven, da lesena nabodala napolnite z okusom, preden jih uporabite v svojem receptu. Vložena nabodala lahko uporabite za izboljšanje okusa surovih sestavin, kot so sadje, meso na žaru in zelenjava.
Za napihovanje nabodala lahko uporabite vse vrste tekočin, vendar za resnično edinstvene kombinacije okusov razmislite o uporabi svoje najljubše Bacardi classic koktajli kot infuzijska tekočina. Koktajli bodo piščancu in ribam na žaru dodali okus ali nabodalo zrelega poletnega sadja. Preden postrežete, pustite, da so sestavine na nabodalih približno dve uri, da se okusi vpijejo.
Kako narediti vložena nabodala
Sestavine:
- Lesena nabodala
- 1/2 skodelice vašega najljubšega klasičnega okusa koktajla
- 2 žlici žafranike ali drugega lahkega olja
- Ščepec sardona, česna ali drugih začimb po želji
Navodila:
- Nabodala sperite in jih položite v pravokoten pekač.
- Zmešajte koktajl, olje in začimbe ter prelijte po nabodalih.
- Pokrijte in namočite čez noč ali vsaj dve uri.
- Nabodalo temeljito odcedite.
- Svoje sestavine nabodite na nabodalo in pecite na žaru, kot je navedeno v receptu.
Izbira okusov
Kombiniranje klasičnih koktajlov s tečajem beljakovin je lahko nekoliko moteče. Navsezadnje mojito res dopolnjuje svinjino? Bodite samozavestni in ne pozabite, da bodo napolnjena nabodala dala nežen okus, ne premočnega.
Pina Colada
Pina Colada bo različnim sestavinam dodala blag, tropski okus.
- Kozice
- Piščanec
- Svinjina
- Losos
- Mahi mahi
- Ananas
- Banana
- Mango
- Breskve
Mojito
Mojito ima svež, oster okus po meti in limeti. Okusna je s katero koli od naslednjih sestavin:
- Svinjina
- Kozice
- Piščanec
- Goveje meso
- Ribe iz trdega mesa
- Pokrovače
- Jagode
- Ananas
Daiquiri iz jagod
Jagodni daiquiri ima svež, saden okus, ki sladka skoraj vsemu.
- Piščanec
- Svinjina
- Kozice
- Jagode
- Kivi
- Banana
Za hitro sladico zamenjajte jagode in kocke angelske jedilne torte na nabodalih z jagodami.
Predjed iz jagod daiquiri iz kozic
Dobi 12 predjed
Medtem ko se ta recept ohladi v hladilniku, okus iz nabodala prodre v sestavine. Ta okus okrepi sveža omaka iz jagodnega daiquirija. Če boste postregli množici do 21 let, lahko daiquiri zavrete in ga nato pred uporabo ohladite. Alkohol se bo razpršil.
Sestavine:
- 1 kilogram velikih kozic, olupljenih in kuhanih
- 1 skodelica olupljene kumare, narezane na kocke
- 1 skodelica čebule, narezane na velike kose, da se prilegajo na nabodalo
- 1/2 kilograma jagod, pecelj
- 12 lesenih nabodala, mariniranih v Bacardi Classic Cocktails Strawberry Daiquiri
Potopna omaka:
- 1/4 skodelice jagodnega daiquirija
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 žlica sesekljanega jalapenosa, neobvezno
- 2 žlički sladkorja
- 1 žlica balzamičnega kisa
Navodila:
- Kozice, čebulo, kumare in jagode privlačno položite na nabodala.
- V hladilniku, pod pokrovom, do 2 uri.
- Medtem zmešamo sestavine za omako, pokrijemo in postavimo v hladilnik.
- Nabodala postrezite z omako.
Nasveti za peko na žaru
- Ne bojte se preizkusiti novih kombinacij okusov. Če nekaj ne deluje, poskusite znova z drugim okusom.
- Sestavine pred nanosom na žar premažite z olivnim oljem.
- Ko boste kozice pekli na žaru, kozice nataknite na dve vzporedni nabodali. Tako se kozice ne bodo vrtele med pečenjem na žaru.
- Nabodala ne uporabljajte znova. Morda je to dobro za okolje, lahko pa je grozno za vaše zdravje.
- Ločite sestavine, ki se hitro skuhajo, od tistih, ki trajajo malo dlje. Hrano za hitro kuhanje previdno dodajte v nabodalo, ko so ostale sestavine skoraj pripravljene.
Morda vam bo všeč tudi
Opečena nabodala iz jagod in marshmallowa
Nabodala iz kozic in ananasa na žaru
Recept za nabodalo pokrovačo
