Kaj morate izvedeti o najnovejših trendih v poročni hrani? SheKnows je prosil strokovnjaka na tem področju, da odgovori na vprašanja, ki smo jih prejeli od zaskrbljene bodoče neveste SheKnows.
Bonnie Glassco, višja direktorica posebnih dogodkov za Restavracijska skupina Patina, je bil dovolj prijazen
da z nami delite nekaj najnovejših poročnih nasvetov in trendov.
V: Kakšni so nastajajoči trendi v poročni hrani in pijači letos?
O: V trendu je, da se pari izogibajo podpisanim koktajlom in si privoščijo kakovostna vina in šampanjec ali vino, ki ima zanje poseben osebni pomen. Na primer,
nevesta in ženin vesta, da so palete njihovih gostov morda bolj izpopolnjene kot "hišno vino", zato poleg degustacije hrane zahtevajo tudi degustacijo vin. Nabirajo rdeče vino in a
belo vino, ki poudarja njihovo izbiro hrane.
Pričakujem tudi trend k vinom, ki imajo osebni pomen, saj vse več parov potuje v kalifornijske vinske regije, kot so Napa, Sonoma in Santa Barbara. Če sta prišla nevesta in ženin
ljubezen na vikend izletu ali zaroko v kleti, potem je zelo osebno in posebno, da to vino postrežete na njihovi poroki.
V: Kaj lahko neveste storijo v zvezi s poročno hrano, da ostanejo v proračunu, ne da bi pri tem žrtvovali kakovost?
O: Ta največji nasvet, ki ga lahko dam parom, je, da se poročite v petek ali nedeljo zvečer. preprosto dejstvo ponudbe in povpraševanja je, da so sobotne noči dražje
zaradi velikega povpraševanja.
Prizorišča se lahko pogajajo in ponujajo dodano vrednost v petek ali nedeljo, na primer vam ponujajo boljšo ceno vin ali ponujajo predjedi z malo ali brez dodatnih stroškov. Sem tudi velik vernik
imeti na poroki polno založen bar (prav tako eleganten!), vendar lahko dobro postrežete s pijačo, da prihranite pri stroških, nato pa imate 1 ali 2 ročno izbrana vrhunska žganja, ki predstavljajo vašo
ima okus v paru.
Skupno podjetje restavratorja Nicka Valentija in priznanega kuharja Joachima Splichala, restavracijske skupine Patina in Patina Catering ponuja neverjetno kuhinjo, izjemno storitev in neverjetno
lokacije, ki vam bodo pomagale praznovati vašo poroko. Obiščite patinawedding.com če želite izvedeti več o njih
storitve.
