Sladki krompir v sladici-SheKnows

Najljubša praznična priloga iz mojega otroštva, pečen sladki krompir, obložen s karamelizirano rjavo sladkor, cimet, rezine banan in marshmallows so bolj kot sladica kot priloga za slano obrok. Morda se boste ves čas jeseni in pozimi kopali po tem vegansko prijaznem receptu.

Sorodna zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen

Sladki krompir v sladici

Služi 6

Sestavine:

• 3 srednje sladki krompir

• 1/2 skodelice veganskega masla

• 1/4 skodelice pakiranega rjavega sladkorja

• 1 čajna žlička mletega cimeta

• Ščepec soli

• 2 banani, narezani

• 1-1/2 skodelice majhnih marshmallows

Navodila:

1. Pečico segrejte na 400 stopinj F. in 9-palčni pekač poškropite s pršilom za kuhanje.
2. Sladki krompir operemo in očistimo ter razporedimo v pekač. Pokrijte s folijo in pecite 50 minut ali dokler sladki krompir ni zelo mehak.
3. Z ostrim nožem razrežite krompir po dolžini, tako da ga odprete na polovico, z mesom navzgor.
4. V majhni ponvi na zmernem ognju mešajte maslo, rjavi sladkor in cimet, dokler se maslo ne stopi.
5. Vanilijo vmešajte v masleno maso, nato jo enakomerno prelijte po sladkem krompirju.
6. Na vrh dajte narezane banane in marshmallows. Pečico prižgimo, da zapeče.
7. Mešajte mešanico sladkega krompirja, dokler se marshmallow ne napihne in opeče.
8. Jed vzamemo iz pečice in postrežemo vroče.

Bolj okusni praznični veganski meniji

Najboljši veganski božični recepti
Veganski zahvalni meni in recepti
Veganski velikonočni meni