Vegetarijanska lončnica brez glutena, prav tako krepka kot original-SheKnows

Kdo pravi recepti brez glutena niso dobri? Ta krepka vegetarijanska pita je polna korenja, graha in koruze v kremasti omaki s čebulo, na vrhu pa je preprosta skorja brez glutena.

Sorodna zgodba. Milanski jajčevec Jamieja Oliverja je hrustljava, sirasta alternativa parmelji iz jajčevcev

Čeprav moja družina ni na strogi dieti brez glutena, rad eksperimentiram z recepti in obroki, da vidim, kako odstranjevanje glutena iz živil vpliva na celoten okus in videz jedi. Jemo tudi večinoma vegetarijanske obroke, zato ta super lahka večerja ni samo vegetarijanska, ampak tudi brez glutena.

Čeprav sem ohranil to zelenjavo prijazno, po želji v nadev vsekakor dodajte piščanca, svinjino ali celo goveje meso. Namesto, da bi v kuhinji porabil veliko časa za razvaljanje testa in polnjenje pekačev enega za drugim, sem to različico brez stresa naredil z jumbo pekačem za mafine. Te posamične pite v lončkih se spečejo super puhasto in so odličen obrok za naporen delovni dan. Moja družina je oboževala to pito brez glutena in zagotovo bom nekaj dodala k naši tedenski rotaciji večerje.

Preprost sirast recept za vegetarijansko pito brez glutena

Mešanico za peko brez glutena spremenite nocoj v okusen preliv za vaše domače pite z zelenjavo.

Čas priprave 20 minut | Čas pečenja 25 minut | Čas hlajenja 5 minut | Skupni čas 50 minut

Dobite 6 obrokov

Sestavine:

Za polnjenje lončnice:

• 1 (10-1/2 unč) pločevinke čebulne juhe
• 1/4 skodelice mleka z nizko vsebnostjo maščob
• 1/2 skodelice sladkega zelenega graha
• 1/2 skodelice na kocke narezano korenje
• 1/4 skodelice koruznih zrn
• 1 čajna žlička posušenega timijana
• Svež mleti poper po okusu

Za skorjo

• 3/4 skodelice mešanice za peko brez glutena (uporabil sem mešanico za peko brez glutena Bisquick)
• 1/2 skodelice pinjenca z nizko vsebnostjo maščob
• 2 cela jajca
• 1 čajna žlička česna v prahu
• 1/2 skodelice naribanega sira cheddar

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj. Razpršite pekač za muffine v velikosti jumbo s pršilom za kuhanje, ki se ne prijema. (Če nimate velikega pekača za muffine, lahko uporabite navaden pekač za mafine, vendar bodo pite manjše in bodo prinesle več)
2. V skledi združite vse sestavine za polnjenje pite in dobro premešajte.
3. V ločeni skledi združite vse sestavine za skorjo in mešajte, dokler ni grudic.
4. V vsako skodelico za mafine nanesite enake količine mešanice skorj (približno 2 žlici).
5. > Nadev razdelite med vsako skodelico za mafine in na vrh nanesite preostalo mešanico skorj.
6. Pečemo 25 minut oziroma dokler sredice niso popolnoma pečene in zlato rjave barve.
7. Ohladite 5 minut in postrezite toplo.

Več idej za recepte brez glutena

Zajtrk brez glutena iz kvinoje
Solata iz testenin z limoninim pesto brez glutena s piščancem
Jabolčni cimetov kruh brez glutena