Veganski tofu na žaru z omako chimichurri - SheKnows

Včasih predstavo ukrade omaka. Ta omaka iz chimichurrija vam bo všeč ne le zaradi svetle barve, ampak tudi zaradi čudovitega okusa.

Sorodna zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen

To vegansko jed z žarom je preprosto pripraviti na žaru. Ta recept za veganski tofu na žaru s omako chimichurri ponuja večerjem bogato, zeleno omako iz svežih zelišč, kot sta peteršilj in rožmarin, pa tudi česen. Tradicionalno preliv za meso na žaru, chimichurri je popoln tudi s tofujem.

Za peko tofuja sem uporabil komplet stiskalnic za panini z vložki za žar (namesto ploščatih vložkov). Če na štedilniku uporabljate ponev za žar, potem tudi to deluje. Tofu bi lahko pekli tudi na zunanjem žaru, vendar se mi je zdela stiskalnica lažja možnost.

Najboljši del te jedi je zagotovo omaka chimichurri. Je živahne barve in okusa, in ko poskusite, boste želeli več. Rad ga postrežem nad tofujem kot krono za slano prilogo ali predjed.

Recept za tofu na žaru s omako chimichurri

Služi 4

Sestavine:

• 1 skodelica pakiranega svežega peteršilja, stebla večinoma odstranjena
• 2 žlici oljčnega olja
• 2 žlički rdečega vinskega kisa
• 1 žlica svežih listov rožmarina
• 3 stroki česna
• 1 čajna žlička grobe soli
• 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
• 1-1/2 čajni žlički posušenih kosmičev rdeče paprike
• 2 (7 unč) paketov pečen tofu
• Pršilo za kuhanje proti sprijemanju

Navodila:

1. V kuhalnik dodajte vse sestavine, razen tofuja. Večkrat utripajte, da bo zmes nekoliko gosta. Ne želite, da je to popolnoma gladko.
2. Okusite in po potrebi prilagodite začimbe. Dati na stran.
3. Tofu narežite na kose debeline 1/4 palca.
4. Pekač za žar poškropite s pršilom za kuhanje, ki se ne prijema, in ga postavite na srednje močan ogenj.
5. Ko je žar pekač vroč, dodajte rezine tofuja. Tofu pecite le nekaj minut ali dokler ne dobite lepih oznak na žaru. Tofu previdno obrnite in še nekaj minut pecite na žaru.
6. Odstranite tofu iz ponve za žar in postrezite z omako iz chimichurrija, ki je prelita po vrhu. Na stran postrezite dodatno omako.

Okusite to omako iz chimichurrija.

Več veganskih receptov

Veganski burritos iz blitve in fižola s prelivom iz avokada
Veganski ratatouille s tempehom
Veganski pomladni zvitki s čokoladno omako, polnjeni s sadjem