Če ste prestrašeni, da naredite testo iz nič, naj vas ne bo. To lahko in zračno testo se zlahka sestavi in je še posebej super kot skorja na pite, saj dobi lepo zlato rjavo barvo.
Preprost recept za domače pecivo
Moka, voda in na kocke narezano maslo dajejo super masleno in luskasto testo, ki je izjemno kot preliv za pite.
Čas priprave 25 minut | Čas hlajenja 2 uri | Skupni čas 2 uri 25 minut
Donos 1 skorje
Sestavine:
- 3/4 skodelice večnamenske moke
- 6 žlic hladnega nesoljenega masla, narezanega na kocke
- 1/4 čajne žličke morske soli
- 1/4 skodelice ledeno mrzle vode (po potrebi dodatno)
Navodila:
V veliki skledi zmešajte moko, na kocke narezano maslo in morsko sol. Z mešalnikom za pecivo začnite v moko narezati na kocke narezano maslo, dokler zmes ne postane drobljiva in je maslo v majhnih kosih (velikosti graha). Če je testo še vedno suho, dodajte dodatno žlico vode, dokler se ne zmešate.
Testo obrnite na rahlo pomokano površino in na sredini testa oblikujte jamico. V sredino testa nalijte ledeno mrzlo vodo in z vilicami začnite nežno mešati, dokler se testo ne začne sestavljati (v testu bodo še vedno kosi masla, ki je v redu).
Testo gnetemo, dokler ni več lepljivo. Moko za valjar. Testo razvaljamo v pravokotno obliko debeline približno 1 cm, po potrebi pomokamo testo in valjar.
Oba konca testa prepognemo na sredino in testo obrnemo v nasprotno smer. Testo ponovno razvaljajte v obliki pravokotnika in debelino približno 1 cm. Ta postopek ponovite 3-4 krat, saj pomaga pri vključevanju masla v testo.
Ko končate z razvaljanjem testa, ga še zadnjič zložite in tesno zavijte v plastično folijo. Testo postavite v hladilnik za vsaj 2 uri ali dokler niste pripravljeni za uporabo.
Ko je testo pripravljeno za uporabo, ga odstranite iz hladilnika. Razvaljajte in po potrebi uporabite s katerim koli slanim ali sladkim receptom.
To objavo je sponzoriral Hannaford. Pridružite se jim v boju proti lakoti v teh prazničnih dneh z Hannaford pomaga pri boju proti lakoti.
Več idej za domače recepte
Kako v vročem žepu pripraviti piščančjo pito
Kako narediti bučno pito v buči
Karamelna jabolčna pita
