Islandska ananasna obrnjena torta-SheKnows

Moja nova najljubša kuharska knjiga rastlinskega izvora je Carolyn Scott-Hamilton Globalna kuhinja zdravega popotnika (Fair Winds Press, januar 2012), slastno zbirko receptov z vsega sveta. Ne glede na prehranske omejitve, ki jih imate, Zdravi Voyager kuharica ponuja alternative, kako pripraviti široko paleto priljubljenih mednarodnih receptov. Hrepenite po okusu otokov? Potopite vilice v to okusno vegansko sladico, navdihnjeno s Karibi.
Moja nova najljubša kuharska knjiga rastlinskega izvora je Carolyn Scott-Hamilton Globalna kuhinja zdravega popotnika (Fair Winds Press, januar 2012), slastno zbirko receptov z vsega sveta. Ne glede na prehranske omejitve, ki jih imate, Zdravi Voyager kuharica ponuja alternative, kako pripraviti široko paleto priljubljenih mednarodnih receptov. Hrepenite po okusu otokov? Potopite vilice v to okusno vegansko sladico, navdihnjeno s Karibi.

Sorodna zgodba. Zaradi teh veganskih pekov boste premislili o svoji poročni torti

Islandska ananasova torta obrnjena navzdol

Služi 6

Za preliv:

t
• 1/4 skodelice veganskega masla

t

• 1/2 skodelice pakiranega rjavega sladkorja

t

• 1 majhen ananas, narezan na tanke obročke ali 1 rezina ananasa (19 unč)

t

• 6 češenj brez koščic, prepolovljenih

Za torto:

t
• 1 skodelica torte moke

t

• 1 čajna žlička pecilnega praška

t

• 1/4 čajne žličke soli

t

• 1/4 skodelice veganskega masla, zmehčano

t

• 1/2 skodelice sladkorja

t

• 3 nadomestki za jajca

t

• 1 čajna žlička čistega vanilijevega ekstrakta

t

• 1/2 skodelice sojinega mleka

Navodila:

t
1. Za preliv stopite maslo v 9-palčni ponvi, odporni na pečico, na srednjem ognju. Dodamo rjavi sladkor in mešamo, dokler se ne začne oblikovati karamelna omaka, 2 do 3 minute.

t

2. Odstranite ponev z ognja in na dno ponve razporedite rezine ananasa in položi češnjo s polovično okroglo stranjo navzdol v luknje na rezinah ananasa.

t

3. Za torto segrejte pečico na 350 stopinj F.

t

4. V srednji skledi stepemo moko, pecilni prašek in sol.

t

5. V veliki skledi maslo in sladkor stepemo, da postane svetlo in penasto. Zamenjajte jajca, enega za drugim. Dodajte vanilijo in še enkrat stepite.

t

6. Mešanici masla počasi dodajajte mešanico moke, izmenično z mlekom, in stepajte do gladkega. Zmes za torto prelijemo z ananasi v ponvi.

t

7. Pečemo 30 do 35 minut, dokler zlato rjava in zobotrebec, ki je vstavljen v sredino, ne pridejo čisti. Vzamemo iz pečice in pustimo 5 minut, da se ohladi na rešetki.

t

8. Po zunanjih robovih potegnite nož ali lopatico, da torto zrahljate in obrnete na servirni krožnik.

Bolj okusno recepti za vegansko pecivo!