V zadnjih dvajsetih letih so pripravljeni obroki postali velik posel, pravzaprav smo samo lani zanje porabili več kot 2 milijardi funtov. Ker je naše življenje vse bolj zasedeno, so pripravljeni obroki vse bolj priljubljeni, kuhanje iz nič pa postaja redkost. S priročnostjo pa prihajajo nezdrave sestavine, nasičene maščobe, dodatki in sladkor, zaradi česar so takojšnji obroki zelo nezdrava izbira. Tu je pet glavnih razlogov, zakaj se morate izogibati obdelavi, hitra hrana če lahko.
Vitamini in minerali so sintetični
Zaradi procesov, ki jih izvajajo, preden končajo v paketu na policah supermarketov, so pripravljeni obroki dejansko brez večine naravnih vitaminov in mineralov. Ker se potrošnikom na sprednji strani embalaže to ne zdi preveč dobro, se v hrano namesto tega črpajo sintetični vitamini in minerali. Vendar te sestavine niso niti približno tako dobre kot prvotni viri, naše telo jih težje prebavi in so v bistvu kemikalije, ki jih obroki že imajo dovolj.
Lahko vas debelijo
Ste kdaj opazili, da vas pripravljen obrok ne napolni toliko kot domač? No, to ni presenetljivo, saj so porcije v pripravljenem obroku običajno veliko manjše, vendar bolj kalorične kot naravne možnosti. Polne so tudi nizko kakovostnih sestavin, ki vas ne napolnijo preveč. Poleg tega, da se zaradi nezdravih sestavin in visoke vsebnosti maščob v teh obrokih zredite, boste kmalu po tem, ko ste jedli, verjetno tudi prigrizli, ker vas ni potešil. Naredite to nekajkrat na teden in to je recept za pridobivanje velike teže.
Polne so sladkorja, maščob ali obojega
Znano je, da je sladkor zelo zasvojen, nedavne raziskave pa snov postavljajo poleg kokaina in heroina glede na to, kako enostavno se je nanjo navaditi. V mnogih pripravljenih obrokih je maščobo preprosto nadomestil sladkor, da ohrani okus, sladkor pa je lahko za telo škodljiv, če ne celo bolj kot maščoba. Sladkor lahko spremeni celice in spodbuja raka, poškoduje notranje organe, povzroči zobno gnilobo in celo razgradi kolagen v koži ter pospeši staranje. Ali se zdaj ne sliši preveč okusno, kajne?
Pakirani so z dodatki in konzervansi
Poleg sladkorja in maščob, ki so običajno polni, so pakirani tudi z umetnimi dodatki in konzervansi. Ker je prehranska kakovost večine sestavin tako slaba, pripravljeni obroki potrebujejo nekaj drugega v njih, da bodo privlačni vašim okusom, sicer bi bili zelo mehki ali tako rekoč brez okusa. Ste se kdaj vprašali, zakaj lahko hitra hrana traja toliko dlje kot sveža? Ker je poln kemikalij, da podaljša rok uporabnosti in posledično obloži žepe proizvajalcev hrane. Problem vseh teh kemikalij je, da lahko spremenijo genetsko sestavo vašega telesa, neravnovesje hormoni in mutirane celice, kar lahko privede do kroničnih in življenjsko nevarnih stanj in bolezni.
Polni so soli
Pripravljeni obroki so običajno polni natrija, za katere so študije pokazale, da lahko povzročijo veliko zdravstvenih težav, če jih uživate v velikih količinah dolgoročno. Nekateri pripravljeni obroki vsebujejo dvakrat dnevno priporočen vnos soli za odraslo osebo, kar pa ne vključuje hrane, ki jo dodate po kuhanju. Sol lahko povzroči zadrževanje tekočine okoli srca, kar povzroči visok krvni tlak, srčno popuščanje, kapi in celo srčne napade.
Več o nezdravi prehrani
5 Živila, ki jih otroci ne smejo jesti, in zdrave nadomestke
Ali nas lahko preveč zdravo naredi nezdrave?
Kaj zahodna prehrana dela z našim telesom?
