Če te ima poletje pečenje pite, tukaj je nekaj načinov, kako lahko svoje pite naredite boljše kot kdaj koli prej.
Zdi se, da sveže lokalno sadje mnoge od nas navdihuje, da poleti pečemo okusne sadne pite. Pravzaprav prvi namig na pomladni vetrič zahteva, da spečemo pito, da jo ohladimo na okenski polici podeželskega doma, o katerem sanjamo. Podeželski dom ali ne, pite zahtevajo malo finese, da jih dobimo ravno prav. Tukaj je nekaj nasvetov, da bodo vaše pite boljše kot kdaj koli prej.
Naj bo vaša pečica čista
Da bi bila zadeva manj grda, pecite svoje pite na vrhu piškotka, da vam ne bi nered kapljalo na dno pečice.
Natančno izmerite
Na splošno pečenje zahteva natančno merjenje, še posebej pri peki pite. Bodite natančni pri merjenju sestavin, sicer lahko dobite manj kot zvezdniške rezultate. Preveč moke lahko naredi skorjo pite suho in žilavo, zato moko presejte in jo z nožem poravnajte v merilni skodelici. Če dodate preveč vode, bo tudi to uničilo skorjo, zato bo postala mokra. In če slučajno uporabite preveč skrajšanja, bo vaša skorja drobljiva in mastnega okusa. Če dobro merite, boste dobili najboljše pite.
Prepričajte se, da so vse sestavine hladne
Najboljše rezultate boste dosegli, če bodo vse vaše sestavine čim bolj hladne - tudi suhe sestavine, na primer moka. Delajte učinkovito, da se sestavine med pripravo pite ne segrejejo.
Zagotovite zlato skorjo za pito
Po vsem delu, ki ste ga vložili v to, da je vaša pita skorja iz nič, da bo na koncu videti bleda in pastozna (tudi če je slastnega okusa), je vsaj razočaranje. Rešitev je preprosta: da se skorja speče do čudovite zlate barve, jo preprosto pomažite z mlekom ali rahlo stepenim jajcem, preden jo položite v pečico.
Uporabite stekleno ploščo za pito
Za najboljše rezultate skorje uporabite stekleno posodo za pito. Steklo enakomerno prevaja toploto, tako da se skorja enakomerno peče. Poleg tega boste imeli bonus, da boste lahko videli dno svoje skorje, da boste vedeli, kako dobro je pečeno.
Preizkusite, ali je vaša pita gotova
Ko je vaša pita pečena, je lahko težavno. Če želite preveriti, vstavite nož skozi vrh. Če skorja popusti z majhnim uporom, se je sadje prekuhalo. Če še vedno obstaja odpor, vendar se vam zdi, da se skorja začne peči pretemno, ohlapno pokrijte vrh pite z kosom alu -folije.
Več o hrani
5 piškotov z wow faktorjem
Okusni in zdravi načini uporabe temne čokolade
Kako zmanjšati rafiniran sladkor
