Naj bo vaš krožnik v formi! Za Nacionalni mesec prehrane Akademija za prehrano in dietetiko ponuja ta namig: dvakrat na teden naredite morske sadeže beljakovine na svojem krožniku. Na poti boste s tem receptom za ribji tacos Kiss of Lemon!
Marec je nacionalni mesec prehrane in Akademija za prehrano in dietetiko (sponzor kampanje) upa, da bo ljudi spomnil, kako pomembno je, da ostanejo obveščeni o izbiri zdrave hrane ter o dobrih prehranjevalnih in telesnih navadah. Kakšen boljši čas od pomladi za začetek novih, pozitivnih navad? Sodelujte z družino, da dosežete svoje cilje. Bolj ko vaša družina sodeluje pri doseganju rezultatov, tem bolje!
Nasveti za družinsko učenje:
- Naredite polovico svojega krožnika s sadjem in zelenjavo
- Naj bo vsaj polovica zrn, ki jih jeste polnozrnate
- Preklopite na mleko z nizko vsebnostjo maščob ali brez maščob
- Spremenite vire beljakovin (ta recept za ribji tacos vam lahko zagotovo pomaga!)
- Zmanjšajte količino natrija in praznih kalorij iz trdnih maščob in dodanega sladkorja
- Uživajte v hrani, vendar jejte manj
- Bodite telesno aktivni (Odrasli: bodite hitrejši v dveh urah in 30 minutah ali več na teden, otroci in najstniki: 60 minut ali več na dan)
Učite se in se zabavajte skupaj! Oglejte si nacionalni mesec prehrane igre, kvizi in video posnetki s svojo družino. Nato uživajte v zdravem obroku, napolnjenem z beljakovinami, z ribjimi tacosi Kiss of Lemon kot glavno jedjo!
Tacos ribjih poljub iz limone
Recept z dovoljenjem Sunkista
Služi 4
Sestavine:
- 1/2 skodelice navadnega nemastnega grškega jogurta
- 2 Sunkist® limone, naribana lupina in sok (razdeljen)
- 1 žlica medu
- 1 čajna žlička kuminovih semen
- 1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra (po okusu)
- 2 skodelici drobno narezanega rdečega in/ali zelenega zelja
- 1 kilogram fileta morske plošče (debeline 1/2- do 3/4-palcev, olupljen in razrezan na 4 dele)
- 1 čajna žlička čilija v prahu
- 8 (6-palčnih) koruznih tortilj
- 4 žlice sesekljanega svežega koriandra
- 1 Sunkist® limona, narezana na rezine (za okras)
Navodila:
- Predgrejte brojlerja.
- V srednje veliki skledi združite jogurt, limonino lupinico, sok iz ene limone, med, kumina semena in poper. Mešajte skupaj, dokler ni gladko in gladko. Dodamo zelje, dobro premešamo in odstavimo.
- Posodo za brojlerje poškropite s pršilom za kuhanje, ki se ne prijema. Preostalo limonino lupinico in sok ene limone premažite z obeh strani rib. V ponev dodamo ribe in potresemo s čilijem v prahu.
- Ribe pečemo (približno 4 centimetre od brojlerja) pet do sedem minut na vsaki strani ali dokler niso pečene (ribe se morajo z vilicami zlahka raztrgati). Prenesite na krožnik ali skledo in z vilicami ribe razrežite na velike kose.
- Tortilje segrejte v skladu z navodili na embalaži. V sredino vsake segrete tortilje dodajte približno 1/4 skodelice zeljne mešanice. Ribe enakomerno razdelite med tortilje. Prelijte s koriandrom in toplo postrezite s kosom limone.
Ribji tacosi so zabaven obrok, ki ga lahko pripravite skupaj in uživate s svojo družino. Ribe kot vir beljakovin so idealne za zdrava prehrana navade!
Več receptov za nedeljsko večerjo, ki jih morate poskusiti
Raziščite Francijo in piščančji ratatouille
Oranžno glazirana tilapija
Kremasta pečenka iz piščanca in divjega riža
