Noro bomo z avokadom. Ta zabaven mac in sir je poln zdravega avokada in je kot nalašč za samostojno prilogo ali kot priloga.
Sorodna zgodba. Jamie Oliver's Feta, zavita v figove liste z limono, je zvezda vaše naslednje deske
Avokado, mac in sir se morda ne zdijo verjetni par, vendar deluje odlično. Ta okusna različica združuje zdravo naravno maščobo iz avokada, limete in naribanega sira. Ta nora zasuka bo zagotovo navdušila.
Mac in sir iz avokada
Služi 4
Sestavine:
- 1 kilogram testenin majhne oblike
- 3 zreli avokado
- 3 stroki česna, mleti
- 1 apno, olupljeno
- 2 žlici limetinega soka
- 3 žlice sesekljanega koriandra
- 1/2 žličke čilija v prahu
- 1/2 žličke dimljene paprike
- 3 žlice nesoljenega masla
- 3 žlice večnamenske moke
- 1-1/2 skodelice polnomastnega mleka
- 3 skodelice naribanega mehiškega mešanega sira
- Sol in poper, po okusu
Navodila:
- V večji lonec prilijemo vodo in zavremo. Dodajte ščepec soli in dodajte testenine. Kuhajte do al dente. Med pripravo omake odstavite.
- V kuhalniku dodajte meso avokada, česen, limetino lupinico, limetin sok in koriander. Mešajte do gladkega, odstavite.
- V veliki ponvi na zmernem ognju dodamo maslo. Ko se maslo stopi, dodamo moko in stepamo, da dobimo gosto pasto. Počasi vmešajte mleko, dokler zmes ni gladka.
- Dodamo sir in stepemo, dokler se ne stopi in postane gladko.
- V ponev dodamo testenine in avokado ter mešamo, dokler se ne združijo.
Več receptov za mac in sir
Recept za mac in sir z raki
Recept za pečen poblano mac in sir
Recept s štirimi sirnimi maki in skodelicami sira
