Super enostavna bolognese omaka v počasnem štedilniku-SheKnows

Kakovostna bolonjska omaka traja nekaj ur. Tlak na štedilniku smo odstranili tako, da smo vam pokazali popolno različico počasnega štedilnika.

Sorodna zgodba. Dvokomponentni recept za počasen kuhalnik, ki je mojo družino hranil cel teden

Svoj počasen štedilnik uporabljam vsaj enkrat na teden. To je eden mojih največjih prihrankov časa v kuhinji in je le dodaten bonus, saj pomaga, da celotna hiša diši po okusni hrani. Odločil sem se, da bom prejšnji teden pripravil veliko serijo te počasne kuhalne omake Bolognese, ki je bila odlična jed za hladno vreme. Všeč mi je, da je moj postrežen z navadnimi testeninami, odličen pa je tudi v lazanjah.

Recept za bolonjsko omako v počasnem štedilniku

Prilagojeno iz Skinnytaste

Donos približno 12 skodelic

Sestavine:

• 3 žlice olivnega olja
• 1 srednje rumena čebula, narezana na kocke
• 3 stebla zelene, mleta ali naribana
• 2 veliki korenčki, mleti ali drobno naribani
• 3 stroki česna, mleti
• 3 kilograme mešanice mesne štruce (mešanica govejega, svinjskega in telečjega mesa)
• 1/2 skodelice suhega rdečega vina
• Sol in poper, po okusu
• 2 pločevinki zdrobljenega paradižnika (28 unč)
• 4 lovorjevi listi
• 3/4 skodelice pol in pol

Navodila:

1. Dodajte oljčno olje v veliko ponev na srednjem ognju.
2. Dodajte čebulo, zeleno in korenje. Pražimo na zmernem ognju, dokler se zelenjava ne zmehča.
3. Dodajte meso in kuhajte, dokler ne porjavi. Meso odcedite, da v ponvi ni dodatne maščobe.
4. Prilijemo rdeče vino in kuhamo, dokler vino ne izhlapi. Začinimo s soljo in poprom po okusu.
5. Zmes dodajte v velik 6-litrski počasni štedilnik in vlijte paradižnik in lovorjeve liste. Mešajte, da se združi.
6. Počasi kuhalniku dodajte pokrov in kuhajte pri nizki temperaturi 6 ur.
7. Po 6 urah odstranite pokrov, premešajte in okusite. Po potrebi začinite s soljo in poprom.
8. Vmešajte pol in pol in peteršilj.
9. Postrezite vroče nad testeninami ali uporabite v katerem koli receptu, kjer je potrebna mesna omaka.

Več receptov za počasne kuhalnike

Piščančja fajitas v počasnem štedilniku
Enostaven piščančji tacos v počasnem štedilniku med tednom
Počasen fižol v počasnem kuhalniku