Vsakdo po obroku ne želi rezine pite ali kosa torte. Če tradicionalne sladke dobrote niso za vas, preprosto izbirajte Kanadski sir morda popoln zaključek vašega obroka. Niste prepričani, kaj iskati? Delimo nekaj naših najljubših desertnih sirov, ki jih postrežemo na vaši naslednji večerji.
1
Bleu Bénédictin
Ali ga imate radi ali ga sovražite, toda ne glede na to, na kakšen način ga narežete (namenjen igri besed), je ta polarizirajoč, a zelo okusen kanadski sir zaslužil svoje mesto na pladnju s sladicami. Oster okus kanadskega Bleu Bénédictina deluje kot čistilo za brbončice po obroku in se odlično ujema s sladkimi sadeži, kot so hruške ali zrele fige. Poskusite rezino kanadskega Bleu Bénédictina s kapljico medu na tanki rezini jabolka Granny Smith za okusno poslastico, ki je edinstvena alternativa piškotu ali piškotu.
2
Fou du roy
Ta oprana, obrtniška, kmečka hiša Kanadski sir je odličen dodatek k krožniku za desertni sir. Obožujemo blago aromo in kremasto, skoraj žametno teksturo, ki se zdi kot nalašč za zaključek obroka. Sir, narejen v Quebecu, se odlično ujema z rdečim vinom in ima podoben okus kot klasična Oka. Če imate na krožniku po večerji enega ali dva močnejša kanadska sira (na primer modri sir), fou de roy deluje kot lepo ravnovesje za nekaj ostrejšega.
3
Otok brie
Mehki sir na krožniku s desertnim sirom je nujen (in vedno se zdi, da se je prvi zaskočil), in to Kanadski sir, ki je bil finalist Velike nagrade kanadskega sira leta 2009, bo zagotovo showstopper. Fina, bela skorja razkriva zlato, kremasto sredino, v kateri lahko preprosto uživate sami ali v spremstvu krepkega krekerja. Ko ga zaužijemo samostojno, se odlično poda k blagim, sadnim vinom.
4
Fox Hill Gouda
Eden najbolj vsestranskih sirov v okolici, ta trdni kanadski sir je še en must have na pladnju s sirom po večerji (prav tako je odličen prigrizek pozno zvečer z nekaj preprostimi pšeničnimi krekerji). Zlasti ta Gauda ima skoraj oreškov okus (nekateri ljudje primerjajo okus z mandlji) in se dobro ujema s skoraj vsakim sadjem (radi imamo z trpkimi jagodami ali zelenimi jabolki). Deluje tudi tako, da nadomesti bolj robustne kanadske sire, ki jih poleg tega postrežete.
Več o siru preberite v našem vrhunskem vodniku po siru >>
5
Tomme
Če še niste slišali za ta polmehki kanadski sir, ima kremast okus (skoraj po maslu), vendar bolj značilen kot nekateri drugi mehki siri, zaradi česar je množica prijetna dopolnitev k vašemu desertnemu siru krožnik. To je še ena izbira sira, ki se odlično ujema s svežimi in prav zrelimi figami ter drugim svežim in suhim sadjem. Všeč nam je tudi sam s kozarcem srednjega rdečega vina.
Nasveti za krožnike sladic
Če nameravate postreči s pladnjem kanadskega sira (in vam predlagamo), ponudite različne teksture (ena trda, ena mehka, ena pol mehka) in okusi (nekaj blagega z nečim bolj robustnim), tako da je vsako nepce nastanjeni. Drugi okusni dodatki so lahko omenjene fige (sveže in posušene), tanko narezane hruške in jabolka Granny Smith, grozdje, jagode, svež kruh, oreški, med in različni sadni kompoti.
Več o siru
10 najboljših razlogov za uživanje v kanadskem siru
6 zabavnih dejstev o kanadskem siru
4 zabavni načini za posodobitev mac -a in sira
