Spodbujanje izdaje njene nove kuharske knjige, Kuhaj kot profesionalec, Ina Garten na družbenih omrežjih še naprej objavlja kulinarične dragulje.
Najprej je na Twitterju delila z oboževalci a corn hack: kako odrezati koruzna zrna s storža, ne da bi ga povsod po kuhinji in kuhinjskih pultih. Zelo pametno je, če tega še niste videli.
Končno je sezona koruze! Tako sem zrnca odrezal, ne da bi jih po kuhinji. Kako si to naredil?#BCprotips#CookLikeAPropic.twitter.com/MspHxAm7nW
- Ina Garten (@inagarten) 15. avgust 2018
Več: Ina Garten je pravkar delila recept iz svoje prihajajoče kuharske knjige
V zadnjem času gostiteljica Food Network's Bosa Contessa je na Instagramu našel koristen namig, kako vzeti zastarel ali ostanke kruha in ga zlahka spremeniti v domače krutone.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Ostanki kruha v zamrzovalniku? Pol nepojedene bagete z večerje? Zakaj ga ne bi spremenili v domače krutone! Odlične so v juhah, v solatah (kot je moja najljubša, Panzanella!) In oh, ja, prav tako jih je dobro jesti tudi vroče iz ponve! Tukaj so moji nasveti, kako lahko krutone naredite kot profesionalec. #BCprotips #CookLikeaPro
Objava, ki jo je dal v skupno rabo Ina Garten (@inagarten) dalje
»Ostanki kruha v zamrzovalniku? Pol nepojedene bagete z večerje? Zakaj ga ne bi spremenili v domače krutone! " Garten je napisal v naslovu. »Odlične so v juhah, v solatah (kot je moja najljubša, Panzanella!) In oh, ja, prav tako jih je dobro jesti tudi vroče! Tukaj so moji nasveti, kako lahko krutone naredite kot profesionalec. "
Saj veste, kaj to pomeni-vaše domače solate in juhe bodo kmalu povišane na raven, ki jo je odobril Garten.
Garten pravi, da je napaka, ki jo ljudje običajno naredijo, da istočasno dajo olje in krutone v ponev - in to je narobe!
"Profesionalci naredijo tako, da segrejejo ponev, dajo nekaj žlic olivnega olja - prepričajte se, da je olje res vroče [ker se] z vročo ponev hitreje segreje - in nato dajte krutone. Tako krutoni postanejo lepi in porjavijo in ne vpijejo toliko olja, «pravi v videu, ko krutone malo strese po ponvi.
Njen naslednji nasvet je, da uporabi veliko soli in popra, da jim da okus.
"To je tudi odličen način za pripravo prepražene čebule - vsega, kar je prepraženo v ponvi," dodaja.
Več:Ina Garten sovraži kuhanje s to skupno sestavino
Zdaj je morda #CookLikeAPro, vendar kuhanje v Gartenu ni vedno naravno.
V nedavnem intervjuju z Jedec, Je Garten povedal, da je tudi sama začela kot domača kuharica, iz samouka kuharske knjige - za razliko od njenega dobrega prijatelja, Bobbyja Flaya.
»Dolgo je delal na liniji, ima klasično kulinarično izobrazbo in je zelo intuitiven kuhar - vendar nisem. Sam sem poučen iz kuharskih knjig in mislim, da sem verjetno bolj podoben ljudem doma, ki uporabljajo moje kuharske knjige, "pravi.
In medtem ko delate te domače krutone, če niste prepričani, koliko soli in popra resnično uporabite, se ne sekirajte - Garten je tam z vami.
"Resnično potrebujem vodnik o tem, koliko soli in koliko popra položiti v nekaj," pravi.
Garten v intervjuju še naprej pravi, da je Flayev način kuhanja "čudovit".
"Sploh se ne spomnim, kdaj sem ga prvič srečala, vendar se poznava že od nekdaj," začne. "Mislim, da je neverjeten kuhar: je intuitiven, pameten in njegova hrana je izjemna. Samo gledati ga v kuhinji brez zapiskov, kako meče stvari skupaj, je čudovito. "
Prav to zaupanje v kuhinjo si Garten na koncu želi, da oboževalci izstopijo iz njene prihajajoče kuharske knjige.
"Zavedala sem se, da veliko stvari počnem instinktivno in če bi ljudje vedeli, kako jih narediti, bi bili bolj samozavestni glede kuhanja," je povedala za Eater. »To je res tisto, kar je začelo proces pisanja Kuhaj kot profesionalec. To ne pomeni, da boste profesionalci, ampak le, da vam bom dal vse nasvete, ki vam bodo resnično pomagali, da se počutite, kot da dobro delate. Konec koncev me ne zanima, ali gre za tenis, golf ali kuhanje, bolj kot veste, bolj zabaven je hobi ali projekt. "
Kuhaj kot profesionalec pride na police oktobra. 23.
