Pizza za zajtrk: 3 okusni recepti - SheKnows

Spremenite svojo rutino: za zajtrk pojejte pico! Ti okusni recepti vsebujejo beljakovine, polnozrnate izdelke ter sadje ali zelenjavo, s katerimi si najpomembnejši obrok dneva privoščimo s hrano, ki si jo zasluži.

Sorodna zgodba. Jagodna pita Padme Lakshmi se podvaja kot sladka poslastica in okusen zajtrk

Verjetno ste že zajtrkovali za večerjo, a ste kdaj večerjali za zajtrk? Ne mislim jesti sinočnjih ostankov, ampak zjutraj jesti hrano, ki je bila tradicionalno odložena na popoldansko in večerno hrano. Točenje z pico zjutraj se morda sliši nenavadno, vendar so te različice lažje od tipične različice sira, omake in mesa, a prav tako zadovoljive. Ena serija polnozrnatega testa za pico naredi šest osebnih pic, zato poskusite vse tri kombinacije ves teden!

Testo za pico

Naredi 6 osebnih pic

Te polnozrnate tortne testenine in peciva v pečici-popoln teksturni kontrast vašim prelivom za pico za zajtrk. Bonus: V hladilniku se hrani nekaj dni, v zamrzovalniku pa tedne. Pred peko testo samo segrejte na sobno temperaturo.

Sestavine:

• 1 paket aktivnega suhega kvasa
• 1 žlica medu
• 2 žlici olivnega olja, razdeljena uporaba
• 1 skodelica zelo tople vode (Voda ne sme biti tako vroča, da v njej ne morete držati prsta.)
• 1 čajna žlička soli
• 3 skodelice polnozrnate moke, razdeljena uporaba, plus več za gnetenje

Navodila:

1. V veliko skledo dodamo kvas, med in olivno olje. Vmešajte vodo in mešanico pustite stati 5 do 10 minut, da aktivira kvas, ki bi se moral začeti peniti ali mehurčiti.
2. Po aktiviranem kvasu potresemo sol in vmešamo 2 skodelici moke. Začnite dodajati več moke - na tej točki boste morda morali preiti na roke - 1/4 skodelice naenkrat, dokler testo ni čvrsto, a še vedno rahlo lepljivo. Morda vam ne bo treba uporabiti vse moke. Na rahlo pomokani površini gnetite testo, dokler ni gladko in elastično 5 do 10 minut.
3. V veliko skledo dodajte preostalo žlico olivnega olja in premažite dno in stranice. Dodamo testo za pico, pokrijemo in pustimo vzhajati, da se podvoji, približno 1-1/2 uri.

Pizza z jajci in zelenjavo

Služi 1

Tako kot jajce in toast, vendar bolje, ta pizza združuje hrustljavo skorjo s kapljanim jajcem in muškatno oreščkom poljubno špinačo.

Sestavine:

• 1 čajna žlička olivnega olja
• 1 skodelica ohlapne otroške špinače
• Ščepec sveže naribanega muškatnega oreščka
• 1/6 recept za testo za pico, zgoraj
• 1 veliko jajce
• Ščepec soli
• Ščepec popra

Navodila:

1. Pečico segrejte na 500 stopinj F. V srednji ponvi segrejte olivno olje na zmernem ognju. Ko se olje segreje, dodamo špinačo in muškatni orešček ter prepražimo do svetlo zelene in venele barve. Odstranite z ognja in odstavite.
2. Na rahlo pomokani površini testo za pico razvaljajte na približno 1/8 palca debelo. Pico položite na pekač, obložen s pergamentom, in pecite 3 minute.
3. Dodajte kuhano špinačo in sredi pice ustvarite gnezdo za jajce. Jajce razbijemo v sredino pice in potresemo s soljo in poprom. Pico vrnite v pečico in pecite, dokler jajce ni trdno in rumenjak tečen, še približno 8 minut. Namesto tega za trden rumenjak pecite približno 11 minut.

Pizza z zajtrkom iz ananasa

Služi 1

Zajtrk s pico iz šunke in ananasa! Kremasta in rahlo slana skuta se lepo ujema s sladkim ananasom in krepko, a hrustljavo skorjo za pico.

Sestavine:

• 1/6 recept za testo za pico, zgoraj
• 1/2 skodelice skute
• 1/2 skodelice sesekljanega svežega ananasa

Navodila:

Pečico segrejte na 500 stopinj F. Na rahlo pomokani površini testo za pico razvaljajte na približno 1/8 palca debelo. Pico položite na pekač, obložen s pergamentom, in pecite do zlato rjave barve in hrustljavo, 8 do 10 minut.

Ko se dovolj ohladi, skuto premažemo po skorji za pico in prelijemo z ananasom.

Sredozemska pica za zajtrk

Služi 1

Čičerika nadomešča jajca za beljakovine, paradižnik in peteršilj pa za pomarančni sok za vitamin C v tej sredozemski pici. Sočni paradižniki, kremasti humus in hrustljavo ocvrta čičerika naredijo okusno in teksturično vznemirljivo.

Sestavine:

• 1 čajna žlička olivnega olja
• 1/4 skodelice kuhane čičerike
• 1/4 čajne žličke mlete kumine
• 1/4 čajne žličke soli
• 1/6 recept za testo za pico, zgoraj
• 1/4 skodelice hummusa (v trgovini ali pa si ga naredite sami)
• 1/4 skodelice grozdnega paradižnika, prepolovljenega
• 2 žlici grobo sesekljanih listov peteršilja

Navodila:

1. Pečico segrejte na 500 stopinj F. Srednjo ponev postavite na srednje močan ogenj in dodajte olivno olje. Ko se olje segreje, v ponev dodamo čičeriko, kumino in sol ter jih ob stalnem mešanju pražimo, dokler ni čičerika zlato in hrustljava. Odstranite z ognja in odstavite.
2. Na rahlo pomokani površini testo za pico razvaljajte na približno 1/8 palca debelo. Pico položite na pekač, obložen s pergamentom, in pecite do zlato rjave barve in hrustljavo, 8 do 10 minut.
3. Ko se skorja za pico ohladi, jo enakomerno razporedite po humusu in posujte s ocvrto čičeriko, paradižnikom in peteršiljem.

Več netradicionalnih pic

Zdravi grizljaji: ugriz pice iz kvinoje
Ponedeljek brez mesa: pica iz bučk in rozin
Kako narediti pico na glavo