Ni vam več treba ves dan pripravljati in delati na pripravi tradicionalnih enchiladas, enostavnega in okusnega načina uživanja v obroku brez vsega dela.
Povezana zgodba. 45 veganskih božičnih receptov, ki bodo popestrili vaše počitnice
Ta veganska enolončnica iz enchilade je lažja od priprave tradicionalnih enchilad, ki jih morate napolniti in razvaljati.
Recept večplastne enolončnice iz enchilade
Služi 6-8
Sestavine:
- 1 funt tempeh
- 1 čebula, narezana
- 2 skodelici salse
- 1 (15 unč) pločevinke črnega fižola, sperite in odcedite
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- 3 žlice olivnega olja
- 1 čajna žlička posušenega origana
- 2 žlici taco začimb z zmanjšano vsebnostjo natrija
- 1 čajna žlička mletega koriandra
- 1/2 čajne žličke mlete kumine
- 6 (8 palčnih) tortilje iz polnozrnate moke
- 3/4 skodelice veganske kisle smetane
- 1 rdeča paprika, semena in narezana na trakove
- 1 velik zreli paradižnik, prepolovljen, semenjen in narezan
- 1/4 skodelice svežega cilantra, mletega
- 1 skodelica veganskega naribanega sira po vaši izbiri
Navodila:
- Pečico segrejte na 400 stopinj F in razpršite pekač velikosti 11 x 7 palcev.
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju kuhajte tempeh in čebulo, pogosto mešajte, 5 do 6 minut ali dokler se čebula ne zmehča.
- Primešamo salso, fižol, kis, olje, začimbe taco, koriander in kumino.
- V pripravljen pekač položite 3 tortilje. Plast s polovico tempehove mešanice in vegansko kislo smetano. Ponovite plasti.
- Na vrh dajte papriko, paradižnik in koriander. Enakomerno potresemo z veganskim sirom.
- Pekač pokrijemo z alu folijo in pečemo 25 minut.
- Odkrijte in pecite 5 do 10 minut dlje ali dokler se ne segreje.
- Preden postrežete, pustite stati 5 minut.
Več veganskih mehiških receptov
Več veganski mehiški recepti!
Veganske enchilade iz špinače in tofua
Veganska pita tamale
