Edinstveni in okusni recepti za malico ob materinskem dnevu - SheKnows

Ta materinski dan, namesto da bi šli v predrago restavracijo, da bi proslavili svojo mamo, ji pripravite neverjeten zajtrk, skupaj s slastnim koktajlom, ki ga lahko uživa v postelji. In kdo ve, morda bo tako vesela, da ste ji naredili čudovit zajtrk, da bo celo delila šampanjec!

Pri teh jedeh je super, kako edinstvene so. Omlet in mimozo lahko dobite kjer koli, zakaj torej ne bi presenetili mame s čudovitimi pečenimi jajci v baskovskem slogu, domačo torto iz olivnega olja in zamrznjenim Bellinijem? Postrezite mami hrano, ki je tako edinstvena in čudovita, kot je ta materinski dan, s tem čudovitim jedilnikom za malico!

Pečena jajca v baskovskem slogu

Recept prilagojen iz Prehranska republika

Služi približno 4

Sestavine:

• 1 srednja bela čebula
• 1 srednja rdeča čebula
• 1 rumena paprika
• 4 srednje veliki slivov paradižnik, odstranjena semena
• 1 žlica olivnega olja
• 2/3 skodelice kuhanega mletega svinjine
• 2 žlici italijanskih začimb
• 6 jajc
• Sol in poper po okusu

Navodila:

1. Pečico segrejte na 450 stopinj F. Olje dajte v ponev, ki se ne prijema. Čebulo in papriko nasekljamo. V ponev dodajte zelenjavo in pecite pet minut s pokrovom. Vzamemo iz pečice in postavimo na gorilnik, nastavljen na srednje močan ogenj.
2. Dodamo paradižnik in kuhamo, dokler se ne zmehča in se večina tekočine skuha. Dodajte kuhano svinjino in segrevajte, dokler se ne segreje. Dodamo italijanske začimbe ter sol in poper. Odstranite z ognja.
3. V zelenjavni mešanici naredite šest majhnih jamic. Jajca previdno razbijemo v merilno skodelico (eno za drugo) in previdno vlijemo v jamice, pri tem pazimo, da ne razbijemo rumenjakov.
4. Ponev postavite nazaj v pečico in pecite 10 do 12 minut oziroma toliko časa, da se beljaki strdijo in rumenjaki rahlo iztečejo. Postrezite s hrustljavim kruhom in uživajte!

Torta iz koruznega zdroba iz olivnega olja

Recept prilagojen iz programa Weight Watchers

Služi približno 10

Sestavine:

• 1-1/2 skodelice večnamenske moke
• 1/2 skodelice rumene koruzne moke (uporabil sem Bob's Red Mill)
• 2 žlički pecilnega praška
• Košček soli
• 3/4 skodelice sladkorja
• 1/4 skodelice 1 odstotka mleka
• 1/4 skodelice lahke smetane
• 1/3 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
• 1 čajna žlička limoninega soka
• 2 jajci
• 1/4 skodelice sesekljanih pekanov
• 1/2 skodelice narezanih jagod
• 2 žlici trojnega sek
• 1 čajna žlička limonine lupine
• Stepena smetana za okras

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. 8-palčni pekač za torte namastite z nelepljivim pršilom za kuhanje in ga postavite na stran.
2. V majhni skledi zmešajte moko, koruzno moko, pecilni prašek in sol. Dati na stran. V drugi veliki skledi skupaj stepemo sladkor, mleko, svetlo smetano, jajca, olivno olje in limonin sok. Suho mešanico dodajte mokri mešanici in mešajte, dokler se le ne združi. Zmes vlijemo v pripravljen pekač za pecivo in potresemo s sesekljanim orehom.
3. Pečemo 25 do 30 minut oziroma dokler zlato rjava in zobotrebec, ki je vstavljen na sredino, ne pridejo čisti. Pustimo, da se ohladi. Postrezite z jagodami in stepeno smetano.
4. Medtem ko se torta ohladi, zmešajte jagode, trojno sekundo in limonino lupinico.

Ovseni kolački iz makaric iz arašidovega masla

Dobi 12 mafinov

Sestavine:

• 1 skodelica večnamenske moke
• 3/4 skodelice ovsa (ne instant)
• 1/3 skodelice pakiranega rjavega sladkorja
• 1 žlica pecilnega praška
• 1/2 skodelice 1 odstotka mleka
• 1/2 skodelice lahke smetane
• 1/2 skodelice arašidovega masla z nizko vsebnostjo maščob
• 1/2 skodelice pretlačene zrele banane
• 1 jajce, stepeno
• 2 žlici olja repice
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 1/2 skodelice sesekljanih svežih jagod

Navodila:

1. Pečico segrejte na 375 stopinj F in namažite 12 skodelic za muffine ali pladenj za papir s papirnatimi vložki za kolačke.
2. Združite moko, oves, 1/3 skodelice rjavega sladkorja in pecilni prašek.
3. V drugi skledi skupaj stepemo mleko, smetano, arašidovo maslo, banano, jajce, olje in vanilijo. Ko zmešamo, dodamo pretlačeno banano. Suhi zmesi dodamo mokro mešanico, dobro premešamo, vendar pazimo, da ne premešamo preveč. Zmes vlijemo v pekače za mafine, napolnimo votline za kolačke približno 2/3 do konca.
4. Pečemo 22 minut oziroma dokler zobotrebec ne izsuši.

Jagodni kremni sir

Donos približno 2-1/2 skodelice

Sestavine:

• 8 unč svetlega kremnega sira
• 2 žlici belega sladkorja
• 1 skodelica svežih ali zamrznjenih jagod

Navodila:

1. V kuhalnici zmešajte kremni sir, sladkor in jagode do gladkega. Ohladite vsaj eno uro in nato uživajte v toastu, pecivu ali bananovih jagodnih kolačkih zgoraj!

Zamrznjena lubenica Bellini

Recept prilagojen iz Moji recepti

Donos 3 Bellinis

Sestavine:

• 1-1/2 skodelice kocke lubenice, zamrznjene
• 1 žlica sladkorja
• 1 žlica svežega limoninega soka
• 1-1/2 skodelice prosecco

Navodila:

1. V mešalniku rahlo zmešajte lubenico, sladkor, limonin sok in prošek, dokler ni gladka. Takoj postrezite v flavtah za šampanjec ali visokih kozarcih.

Več idej za malico za materinski dan

Načrtujte malico za materinski dan
Recepti za malico ob materinskem dnevu
Zajtrk za kraljevski materinski dan