Če letos prirejate velikonočno zabavo za svoje otroke in njihove prijatelje, postrezite več kot le velikonočne sladkarije. Pripravite lahki bife, v katerem bodo uživali otroci in njihovi starši.
Ker bo vaše druženje verjetno že zgodaj, vam za velikonočno zabavo ni treba pripraviti težkega obroka. Namesto tega postrezite sveže solate, lahke predjedi in nekaj velikonočnih. Mizo lahko postavite tudi kot postajo za sladkarije, kjer si otroci lahko pomagajo s čokoladnimi zajčki in jajci, Peeps, Velikonočni piškoti, torte in druge dobrote.
Velikonočni kruh iz jajc
Pobarvana velikonočna jajca naredijo ta poseben praznični kruh tako dober, kot ima okus.
Služi 16
Sestavine:
- 6 skodelic večnamenske moke
- 1/2 skodelice sladkorja
- 2 pakiranja aktivnega suhega kvasa
- 1 čajna žlička mletega kardamoma
- 1 čajna žlička soli
- 1/2 čajne žličke mletega cimeta
- 1-1/2 skodelice mleka
- 6 žlic masla
- 4 jajca
- 4 barvana trdo kuhana jajca
- rastlinsko olje
- 2 žlici hladne vode
Navodila:
- V veliki skledi zmešajte moko, sladkor, kvas, kardamom, sol in cimet.
- Segrejte mleko in kocke masla na 120 stopinj F. Suhim sestavinam dodajte mlečno mešanico in stepajte, dokler se ne navlaži.
- Dodajte tri jajca, eno za drugim, stepite po vsakem do gladkega. Z leseno žlico vmešajte preostalo moko, da nastane mehko, voljno testo.
- Testo gnetemo 5-10 minut, dokler ni gladko in raztegljivo. Testo dajte v namaščeno posodo in obrnite na mast. Posodo pokrijemo s krpo za posodo in postavimo na toplo mesto, da vzhaja približno 45 minut, dokler se ne podvoji.
- Trdo kuhana jajca rahlo namažite z oljem. Testo položite na rahlo pomokano površino in ga razdelite na tretjine. Vzemite vsakega tretjega in ga zvijte v dolgo (20 do 24-palčno) vrv.
- Vrvi položite na namaščen pekač in jih spejte. Konce pletene vrvi povežite skupaj, da tvorijo obroč, tako da konce zaščipnete.
- Zelo previdno ločite pleteno vrv na štirih področjih in na vsako mesto vtaknite barvano jajce. Testo pokrijemo in pustimo vzhajati približno 20 minut.
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. Skupaj s preostalim jajcem stepemo hladno vodo in nato s čopičem premažemo testo.
- Pečemo 30 minut oziroma do zlato rjave barve. Odstranite jajčni kruh iz ponve in pustite, da se ohladi na rešetki.
Velikonočne solate in predjedi
Sveže sadje in zelenjava sta zdrava in jih je enostavno mešati skupaj, da ustvarite spomladanske solate. Oglejte si te recepte za solata kvinoja iz spomladanskega jagodičja, piščančja solata iz graha in več idej, ki so kot nalašč za vašo velikonočno zabavo.
Devonatna jajca sta očitna izbira za postrežbo na velikonočni zabavi. Upoštevajte tudi druge preproste predjedi, na primer prašiče v odeji ali sadne ćevape. Ko izdelujete sadne ćevape, z velikonočnimi oblikami izrežite piškote, da izrežete melone in drugo sadje.
Velikonočna zabava
Namesto da se ukvarjate s steklenicami in pločevinkami sode, postrezite s sladkim čajem ali skledo posebne zabave. Z uporabo Splende (ali mešanjem pol sladkorja in pol Splende) lahko otrokom zmanjšate vnos sladkorja-že bodo pojedli dovolj sladkarij.
Sestavine:
- 64 unč ananasovega soka
- 24 unč pomarančnega soka
- 12 unč limoninega soka
- 12 unč limetinega soka
- 1-1/2 skodelice sladkorja ali Splenda
- 25 unč ingverjevega piva
- 24 unč klubske sode
Navodila:
- Zmešajte štiri sokove in sladkor. Mešanico precedite čez led v veliko skledo.
- Dodajte ingverjev ale in soda ter mešajte, dokler se ne združijo.
- Dobavite vodko ali drug alkohol ob strani, če vaši odrasli gostje nekaj iščejo.
Več o veliki noči
Velikonočna zabava za otroke
Velikonočne zabavne igre za otroke
Velikonočna zabava za otroke
