Veggie remix: poletni recepti-SheKnows

Poletje je tu in vaš vrt je verjetno poln zelenjave! Prenovite svoje najljubše jedi tako, da dodate svežo zelenjavo z vrta. Še vedno bodo dobrega okusa (verjetno bolje!) In bolje se boste počutili, če veste, da jeste zdravo!

Sorodna zgodba. Recept Feta Jamieja Oliverja daje testeninam TikTok uspeh za denar

Lazanje iz bučk iz špagetov

Lazanja je vedno priljubljena družina, vendar je polna ogljikovih hidratov in za pripravo je potrebno veliko časa. Preizkusite to različico, narejeno iz špagetov. Ne samo, da je veliko bolj zdravo, ampak se bo združilo v delčku časa!

Sestavine:

• 1 kozarec marinara omake
• 4 skodelice kuhanih špagetov
• 1 skodelica skute
• 4 žlice naribanega parmezana
• 1 skodelica naribanega mocarela sira

Navodila:

1. Dno 9 x 13-palčnega pekača prekrijte s tanko plastjo marinara omake.
2. Bučke za špagete namažemo po omaki marinara
3. Skuto prelijemo z bučko.
4. Po skutini potresemo polovico sirov parmezana in mozzarelle.
5. Preostanek omake prelijemo po siru.
6. Na vrh prelijemo preostali parmezan in sir mozzarella.
click fraud protection
7. Pokrijemo s folijo in pečemo pri 350 stopinjah, dokler sir ne nastane mehurčkov.
8. Preden postrežete, pustite stati 5-10 minut.

Bučke iz čipsa

Krompirjev čips je ena izmed najljubših prigrizkov v Ameriki, vendar je grozen za vaš pas - in vaše srce. Popravite svoje čipe na zdrav način s temi čipsi iz bučk. Kombinacije začimb so skoraj neskončne, vendar se s slanimi okusi izkažejo bolje kot sladke. Če želite dodati še več okusa, pomislite na čili poper, papriko, kumino ali česen.

Sestavine:

• 1 velika bučka (neolupljena)
• Folija
• Sprej za kuhanje
• Začimbna sol

Navodila:

1. Bučke narežemo na tanke rezine, debele približno četrtino. Če imate mandolino, je pravi čas, da jo uporabite. Če tega ne storite, uporabite oster nož in si vzemite čas.
2. Pekač obložite s folijo in folijo poškropite s pršilom za kuhanje.
3. Rezine bučk razporedite po obloženem pekaču in bučke poškropite s pršilom za kuhanje.
4. Rezine bučk potresemo z začimbno soljo ali začimbami po lastni izbiri. Koliko porabite, je odvisno od vašega okusa.
5. Bučke pečemo v pečici pri 350 stopinjah 35-40 minut, nato čips obrnemo, jih še enkrat potresemo z začimbami in pečemo še 40 minut oziroma dokler ne porjavi.
6. Bučke odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi 5-10 minut.
7. Postrezite takoj.

Polnjene poletne buče

Vsi poznamo polnjene paprike, polnjene buče pa je treba poleti poskusiti. Ta recept se dobro obnese z rumeno bučo in bučkami, mletega govejega mesa pa lahko za boljši okus nadomestimo s klobaso, ali pa za bolj zdravo izbiro purana.

Sestavine:

• 4 rumene bučke ali bučke
• Sol in poper
• 1 žlica olivnega olja
• 1 rdeča paprika, narezana na kocke
• 1 rumena čebula, narezana
• 2 žlici paradižnikove paste
• 1 čajna žlička čilija v prahu
• 1/2 kilograma govejega mesa
• 10 unč zamrznjene koruze, odmrznjene (ali koruze iz enega ušesa)
• 1/2 skodelice sira Monterey jack, naribanega, razdeljenega
• 2 čebuli, narezani na kocke

Navodila:

1. Bučo prerežite po dolžini na pol.
2. Iz vsakega kosa bučke odstranite meso, ki ga postavite na stran.
3. Odrežite kos z okrogle strani vsake polovice, tako da sedijo ravno.
4. Na vsako lupino bučk potresemo sol in poper ter damo v 9 x 13-palčni pekač, meso obrnjeno navzgor. Dati na stran.
5. V veliki ponvi segrejte olje. Bučko nasekljajte in dodajte v ponev skupaj s poprom in čebulo. Kuhajte do mehkega, približno štiri minute.
6. Dodajte paradižnikovo pasto in čili v prahu ter kuhajte 2-3 minute.
7. Mešanici bučk in popra dodajte mleto goveje meso, ki ga pogosto obračate. Kuhajte, dokler goveje meso ne porjavi.
8. Primešamo koruzo, nato odstavimo z ognja.
9. Dodajte 1/4 skodelice sira, sol in poper. Mešajte.
10. Žlico zmešajte na polovice bučk, nato vsako polovico posujte s preostalim sirom.
11. Pokrijemo s folijo in pečemo pri 400 stopinjah 30 minut oziroma dokler se lupine ne zmehčajo. Odkrijte in pecite še 10 minut oziroma dokler sir ne porjavi.
12. Potresemo s čebulicami.

Več zelenjavnih receptov

Recepti za cvetove bučk
Osnove vložene zelenjave
Poletno zelenjavno ocvrtje