Da, "meso" buča je okusno za kuhanje, toda semena dobro jih je imeti tudi v bližini - in ne samo za sajenje več buč. Poskusi praženje bučnih semen za tradicionalno jesensko malico!
Da, "meso" buče je okusno za kuhanje, vendar je dobro imeti tudi semena - in ne le za sajenje več buč. Poskusi praženje bučnih semen za tradicionalno jesensko malico!
Ko iz buče odstranite semena, odstranite vse pritrjeno meso. Majhni koščki mesa, ki ostanejo na semenih, bodo dodali okus, vendar odstranite vse velike niti. Semena dobro sperite v cedilu.
Semena stresemo v nekaj žlic stopljenega masla in začimb. Tu se zabava. Tradicionalisti lahko začinijo le z malo soli in popra. Cimet in sladkor za otroke naredijo sladek, hrustljav prigrizek. Ali pa poskusite malo česna v prahu in kajenskega popra za semena. Bodite iznajdljivi!
Pečico segrejte na 300 F in v eno plast razporedite semena na pekač. Pečena bučna semena
približno 45 minut, vsakih 15 minut mešajte. Jejte toplo ali hladno in shranite v vrečki, ki jo je mogoče zapreti, za prigrizke na poti.
