Praznični čas je poln zabav. Medtem ko večina ljudi streže standardno hrano, stopnite s podpisnim receptom za koktajl, ki bo navdušil vaše goste. Imamo nekaj nasvetov, kako založiti svoj bar, in nekaj prazničnih receptov, o katerih bodo vaši gosti govorili do novega leta.
Najboljši del koktajlov je, da jih lahko spremenite glede na vaše želje ali sestavine, ki jih imate pri roki. Ko prirejate praznično zabavo, je dobro, da imate na voljo različne možnosti pijače, vključno z nekaj različne vrste alkoholnih pijač, izbor mešalnikov in praznična brezalkoholna možnost za goste, ki tega ne počnejo piti. Razmislite o tem, da bi brezalkoholne različice postregli v podobni posodi in z elegantnimi okraski, da se ti gostje ne bodo počutili izognjene zabavi.
Preizkusite te okusne recepte za mocktail >>
Založite bar
Predlagamo, da imate poleg izbora piva in vin na voljo vsaj te standardne alkoholne pijače. Ponudite belo in rdeče vino, da zagotovite, da ima vsak gost nekaj, v čemer uživa.
- Kakovostna vodka, na primer Beluga Noble
- Gin
- Rum
- Viski
Če nameravate narediti zabavni martini, razmislite o naslednjih likerjih:
- Creme de menthe
- Cimetov liker
- Creme de cacao
- Liker iz bele čokolade
- Kavni liker
Mešalniki in okraski
Predlagamo, da na svoj dogodek vključite naslednje mešalnike in okraske, ki vam bodo omogočili pripravo različnih koktajlov:
- Sadni sok (najbolj priljubljena pomaranča in brusnica)
- Soda in tonik voda
- Krema
- Šampanjec ali peneče vino
- Sveže sadje za okras (limete, limone in oranžna kolesa)
- Zelene oljke - za zabaven dotik jih napolnite s česnom ali modrim sirom.
- Razmislite o nekaj možnostih za obrobitev martinijev, kot so barvni sladkor, cimet ali kakav v prahu.
- Če želite ustvariti še bolj prazničen koktajl, ga okrasite z zamrznjenimi brusnicami, sladkarijami, cimetovo palčko ali čokoladno omako.
Pijače po večerji
Ne pozabite ponuditi različnih pijač po večerji. Odvisno od vaše množice bi to lahko pomenilo ponujanje srčnih ali sladkih desertnih vin ali pa tople napitke.
- Kava
- Viski (za irsko kavo)
- Amaretto
- Irski kremni liker
- Žganje
Zdaj, ko je vaš bar založen, je čas za koktajle!
Rožmarin cosmo
Morda se zdi nenavadno, da koktajlu dodate rožmarin, a pridih zeliščnega, borovega okusa naredi klasičen koktajl okus po božiču. Naslednje je navdihnjeno po receptu miksologa Eric Tecosky:
Velikost obroka 1
Sestavine:
- 2 unči vodke Beluga Noble
- 1 unča belega brusničnega soka
- 1/2 unče rožmarinovega sirupa
- Rožmarin in sveže brusnice za okras
Rožmarinov sirup:
- 1 skodelica vode
- 1 skodelica sladkorja
- 3 stebla rožmarina
Navodila:
- Za pripravo rožmarinovega sirupa vodo zavremo in ji dodamo sladkor. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Dodamo rožmarin in odstavimo z ognja. Pokrijte in ko se ohladi, odstranite rožmarin in ga zavrzite. Tekočino shranjujte v hladilniku, dokler ni pripravljena za uporabo.
- Sestavine dodajte v stresalnik za koktajle, napolnjen z ledom. Dobro pretresite in precedite v ohlajen kozarec za martini.
- Okrasite z brusnicami, nabodenimi z vejico rožmarina.
Sparkler iz jagod
Ta peneča pijača je kot nalašč za nazdravitev novega leta ali za postrežbo za božično večerjo. Naslednje je navdihnjeno po receptu miksologa Erica Tecoskyja:
Velikost obroka 1
Sestavine:
- 1 unča vodke Beluga Noble
- Šampanjec
- 1/2 unče pomarančnega soka
- 1 unča jagodnega pireja
- Sveže jagode za okras
Jagodni pire:
- Sveže jagode
- Sladkor, po želji
Navodila:
- Za pripravo jagodnega pireja dodajte jagode in sladkor v kuhalnico ali mešalnik ter mešajte, dokler ni gladke konsistence. Spremenite količino glede na število pijač, ki jih želite pripraviti. Za vsak koktajl boste potrebovali 2-3 jagode. Za rahlo slajšo pijačo dodajte sladkor.
- Ohlajeni vodki, jagodnemu pireju in pomarančnemu soku dodajte ohlajeno piščančje šampanjec, nato prelijte s šampanjcem.
- Okrasite s svežo jagodo.
Fotografije s koktajlom avtorja Ricka Williamsa
Več receptov za praznike
Okusni recepti za praznične sladice
Recept za božične piškote
Recepti za koktajle iz šampanjca
