Kot otrok sem v šolo pogosto prinesel svoje kosilo. Moja mama bi založila mojo škatlo za kosilo z neverjetno zamenljivimi prigrizki, kot so mini vrečke Doritosa, zavitki Gushers in Capri Sun za pijačo, vendar je bila glavna jed pogosto razmeroma nerazločno: skoraj neznan gladek sendvič iz arašidovega masla in želeja, namočena in žalostna rjava kepa v vrečki Ziploc na dnu mojega kosila škatla. Ko sem torej odrasel in začel izdelovati sendviči z arašidovim maslom in želejem zame doma sem bil presenečen, ko sem spoznal, da so lahko odlični. Uporaba arašidovega masla brez sladkorja, okusnih konzerv ali domače marmelade in blazinastega kruha pretvori nekaj, kar je bilo nekoč v moji škatli za kosilo, v popolnoma hrepenečo poslastico. Ko pa sem videl nedavno sendvič z arašidovim maslom in želejem objavil na Instagramu avtor Ina Garten, Popolnoma sem bil presenečen nad eno podrobnostjo, da manjkajo moje stvaritve za odrasle: nazdravi svojemu kruhu!
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, pri čemer predstavljamo samo izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če kupite nekaj s klikom na povezavo v tej zgodbi, bomo morda prejeli majhno provizijo od prodaje.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo je delila Ina Garten (@inagarten)
Težava s PB & J -ji moje mladosti je bila, da bi mehki kruh takoj absorbiral tekočino iz želeja in se spremenil v kašasto nered. Toda Garten, ki ji je pripravila sendviče PB&J, da se je z možem Jeffreyjem odpravila na plažo, je nazdravila kruhu. Zakaj na to nisem nikoli pomislil? Zato sem, čeprav sem versko prebral vse Gartenove kuharske knjige (Sodobna udobna hrana je nova klasika, IMHO), tudi jaz jo zalezujem na družbenih medijih. Nikoli ne veš, kdaj ti bo raznesla takšen nasvet.
Čeprav sendvič ne bo topel, ko ga boste pojedli, popečenje kruha pomaga zaščitite ga pred vlago nadevov, da se med čakanjem ne pretrdi in ne razpade pojeden.
Garten uporablja tudi debele rezine kruha namesto tistih disket, ki jih dobite v standardni trgovini z živili kruh, zato, če želite PB&J, ki bi dejansko zdržal preizkus časa, je verjetno vredno priti do bolj srčnega hlebček.
Opecite kruh, nato dodajte tanko plast arašidovega masla na obe rezini, preden dodate marmelado, žele ali konzerve, kar bo zaščitilo tudi kruh, da se ne zmoči.
Rezultat? Trden PB&J, ki ga lahko vzamete s seboj, ne da bi se morali soočiti z zaničevanjem vrstnikov pri mizi za kosilo (ali razočaranjem vaših okusov). Prepusti Ini Garten, da mi podari največji kulinarični "Duh!" mojega odraslega življenja. Toast kruh... kruh se ne zmoči. Včasih so najbolj preprosti nasveti najpomembnejši!
Preden greste, se odjavite Gartenovi najboljši recepti za večerjo spodaj:
