Z Zahvalni dan le nekaj ur stran, morda začnete v zadnjem trenutku hititi, da ugotovite zelenjavne strani za spremljavo dnevnega obroka purana. Sezonska zelenjava je za ta praznik vedno vroča izbira. Tukaj je tisto, kar raste na vrtu, na kar morda niste pomislili.
Z Zahvalni dan le nekaj ur stran, morda začnete v zadnjem trenutku hititi, da ugotovite zelenjavne strani za spremljavo dnevnega obroka purana. Sezonska zelenjava je za ta praznik vedno vroča izbira. Tukaj je tisto, kar raste na vrtu, na kar morda niste pomislili.
Zelenjava iz zelja je v hladnejših mesecih prevladujoča vrtna reza. Na mojem vrtu trenutno rastejo brokoli in cvetača! Poskusi pražena cvetača ali brokoli za drugačen pogled na znano zelenjavo. Praženje resnično pokaže sladke okuse, ki jih ne okusite, ko jih pripravite kuhane ali kuhane na pari.
Zimske buče vseh sort so zdaj v sezoni. Butternut in Acorn sta pogosta dodatka k zahvalni mizi, vendar je lahko nekaj drugačnega, na primer turban ali špageti squash, zabaven.
Ne pozabite na pastinak, ki je sama po sebi odlična, dodana pečeni zelenjavni mešanici ali pretlačena v krompir ali bučo za bolj zapleten okus. Tudi redkvice so v sezoni. Postrezite jih na krožniku iz zelenjave ali poskusite nekaj res nepričakovanega juha iz redkev.
Večina zelenic najbolje raste v hladnem vremenu, zato na meni vnesite solato. Mešanica začinjenega in sladkega zelenja bo vaš začetek svežega začetka.
Nasveti za zahvalni dan brez stresa >>>
