Ta nov zvitek tradicionalnega piškotka z rozinami iz ovsenih kosmičev bo zagotovo navdušil vaše goste! Hrustljava piškotek iz ovsenih kosmičev z rozinami, prekrit s sladkorno glazuro iz cimeta, bo nova sestavina vaših prazničnih piškotov!
Za dodaten zvitek razmislite o dodajanju karamele, limone ali dodatnih začimb. Ti piškotki se enostavno prilagodijo vašim željam! Testo lahko pripravimo tudi vnaprej in ga za dan ali dva shranimo v hladilniku ali pa v zamrzovalniku do enega meseca!
Ovseni kosmiči z rozinami
Naredi 2-3 ducat piškotov
Sestavine:
Za piškotke
- 1/2 skodelice masla
- 1 skodelica moke
- 1/2 skodelice sladkorja
- 3/4 skodelice ovsene kaše
- 1/2 skodelice rozin
- 1 čajna žlička cimeta
- 1 čajna žlička vanilije
Za glazuro
- 1/2 skodelice sladkorja v prahu
- 1 žlica mleka
- 1/4 čajne žličke cimeta
Navodila:
1
Z električnim mešalnikom stepemo maslo in sladkor, dokler ne postane kremasto in gladko, približno 2 minuti. Dodamo vanilijo in dobro stepemo. Moko in cimet skupaj presejemo in dodamo v testo skupaj z rozinami in ovsenimi kosmiči, mešamo, dokler se ne združijo. Testo obrnite na pomokano površino in ga ročno gnetite. Testo oblikujte v disk, zavijte v plastično folijo in ohladite vsaj 3 ure.
2
Pečico segrejte na 325 stopinj F.
3
Testo razvaljajte med dvema listoma voščenega papirja do debeline 1/4 palca. Z rezalniki za piškote ali ostrim nožem narežite piškote na želene oblike.
4
Piškote postavite 1 cm narazen na pekač, obložen s pergamentnim papirjem. Pečemo do bledo zlate barve, približno 10 do 12 minut.
5
Ohladite na rešetki. Zmešajte sladkor v prahu, mleko in cimet ter vsak piškotek posteklenite.
Več idej za recept
Oranžne rozine
Polnozrnat cimetov rozin kruh
Kroglice kokice iz karamelnih rozin
