Četrti julij je tik za vogalom. Če načrtujete družinsko zabavo ali druženje s sosedi, poskusite nekaj teh receptov četrtega julija, ki bodo otrokom (in odraslim) všeč. Od burgerjev do prilog do sladic imamo na voljo vso hrano 4. julija, ki bi si jo lahko želeli.
Burgerji
Če pečete četrtega julija na žaru, s hamburgerji ne morete zgrešiti. Letos namesto navadnih navadnih burgerjev skuhajte enega od teh okusnih receptov, ki so kot nalašč za to priložnost.
Rdeči, beli in bleu burger
S tem okusnim receptom za burgerje sprejmite rdečo, belo in modro počitniško temo.
Služi 6
Sestavine:
- 6 mletih govejih mesnin
- 3 rdeče paprike
- 1-4 skodelice olivnega olja
- 2 veliki sladki beli čebuli, narezani na tanke trakove ali obroče
- 2 stroka česna, narezana
- 1-2 skodelice zdrobljenega bleu sira
- 1-2 skodelice kremnega sira Philadelphia
- 6 hamburgerjev
Navodila:
- Pripravite žar za kuhanje na visoki temperaturi. Paprike popečemo na žaru in jih vsake tri minute obračamo, tako da koža po vseh paprikah mehurči in počrni. Paprike odstavimo v skledo in tesno pokrijemo s plastično folijo, da se lahko parijo.
- Ko se dovolj ohladi, z paprike obrišite pocrnjeno kožo. Papriko odprite in odstranite žile in semena. Dati na stran.
- Na žaru segrejte ponev iz litega železa ali na štedilniku segrejte običajno ponev. Oljčno olje segrejte do vročega, vendar ne kadite. Čebulo na zmernem ognju počasi kuhamo 10 minut. V zadnji minuti kuhanja primešajte sesekljan česen.
- V skledi zmešajte bleu sir in kremni sir, dokler se ne zmešata. Hamburgerje pecite tri minute na vsaki strani ali dokler meso ne doseže želene pečenosti. Tik pred pripravo hamburgerjev na žaru prepražimo pecivo s hamburgerji.
- Mešanico bleu sira namažite na obe strani vsake žemlje. Hamburgerje postrezite na žemljice, polnjene s pečenim poprom, čebulo na žaru in postrezite s prtički ameriške zastave!
Vljudnost recepta in slike Philly-Gourmet
Drsniki, polnjeni s krompirjevimi čipi
Otroci vedno polnijo čips v svoje sendviče, zakaj ne bi tudi v svoje hamburgerje? Ta recept za drsne burgerje s krompirjevimi čipsi, polnjenimi s krompirjevimi čipi, je idealen za pripravo jedi četrtega julija.
Sestavine:
- 2 funtov 80/20 vpenjalne glave
- 1/2 kilograma sira gorgonzole
- 16 krompirjevih zvitkov
- 16 rezin debele slanine, kuhano
- 2 rdeči čebuli, narezani na 1/4 palca
- 2 žlici balzamičnega kisa
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 vrečka krompirjevega čipsa z okusom slanine in krompirjeve kože s čokolado
Navodila:
- Mleto goveje meso razdelite na 32 kroglic.
- Mesne kroglice med dvema koščkoma plastične folije sploščite v tanke kroge velikosti 2-1/2 do 3 palca.
- Gorgonzolo razdelite na sredino polovice krogov hamburgerjev, nato na vrh položite še en krog in enakomerno pritisnite navzdol, da nastanejo drsni burgerji.
- Narezano rdečo čebulo potresemo s kisom, oljem ter malo soli in poprom ter postavimo na vroč žar za približno tri ali štiri minute, nato obrnemo in kuhamo še tri ali štiri minute. Odstranite z žara in odstavite.
- Vsako drsnico začinimo s soljo in poprom ter postavimo na žar približno pet minut, nato pa jo obrnemo in pečemo še tri ali štiri minute.
- Krompirjeve zvitke razrežite in prepražite ter namažite z vašimi najljubšimi začimbami za burgerje, na spodnjo žemljico položite eno pecivo, nato na vrh slanino in nekaj čipsa ter z zgornjo žemljico postrezite in postrezite.
Vljudnost recepta in slike Frito-Lay
Koruza na žaru
Robyn “Grill Grrrl” Medlin na svojem blogu grillgrrrl.com ponuja nekaj neverjetnih receptov za peko na žaru, eden izmed naših priljubljenih za četrti julij pa je koruza na žaru. Ta recept služi dvema, zato ga pomnožite, da sprejme vse vaše goste.
Sestavine:
- 2 koruznega ušesa z odstranjenim "fuzzom" od znotraj in lupinami odstranjenimi ali potegnjenimi nazaj za peko na žaru
- 2 unči naribanega paprikovega sira
Kokosovo apno maslo:
- ena palčka masla, zmehčana
- sok in lupina dveh limet
- 1 žlica naribanega kokosa
- morska sol (po okusu)
Navodila:
- Predgrejte žar na srednje močan ogenj.
- Zmešajte vse sestavine masla skupaj z emulzijskim mešalnikom. Dati na stran.
- Ko odstranite ali premaknete lupino koruze, koruzo obilno zalijte s kokosovim limetinim maslom in postavite na žar na neposredni vročini. Pustimo kuhati osem do 10 minut na stran ali dokler jedrca ne začnejo porjaviti.
- Koruzo premaknite na žar, da se lahko kuhajo vse strani (kuhajte skupaj 20 minut).
- Odstranite z žara in potresemo s sirom iz popra.