Da, na državnem sejmu v Arizoni sem za svojo nagrado dobil modri trak izviren recept iz bučkinega kruha.
Da, na državnem sejmu v Arizoni sem za svojo nagrado dobil modri trak izviren recept iz bučkinega kruha. To je bilo oktobra... Toliko ljudi je zaprosilo za ta recept za kruh iz bučk in do zdaj sem okleval, da bi ga dal. (Naslednje leto ne želim enake konkurence!) Razmišljal sem o tem, da bi danes izdelal serijo, in se odločil, zakaj je ne bi delil s svetom. Nimam razloga za teritorialnost.
Ena od stvari, ki me pri bučkah kruha vedno jezi, je, ko je presladka. Prišel sem do recepta, ki prikazuje okus bučk, ne pa sladkorja. Uporablja tudi nekaj citrusov, za katere sem ugotovil, da so lepo dopolnilo bučk. Čeprav nisem dodal nobenega, mislim tudi, da je a preprosta glazura bi lahko dodala kanček več sladkosti, ne da bi prevzela.
Heather's Blue Ribbon Zucchini Bread
Sestavine:
2 skodelici naribanih bučk (2 ali več bučk)
3/4 skodelice sladkorja
1 jajce
1/2 skodelice rastlinskega olja
1-1/2 skodelice moke
1/2 žličke soli
1/2 žličke sode bikarbone
1/4 čajne žličke pecilnega praška
1 čajna žlička cimeta
2 žlički pomarančne lupine
3 žlice limoninega soka
V veliko skledo stepemo jajce, naribane bučke, olje, limonin sok, pomarančno lupinico in sladkor. Suhe sestavine skupaj presejemo. Suhe sestavine zmešajte z mokrimi. Testo vlijemo v namaščen pekač in pečemo pri 325 F 45 minut do 1 ure; preverite pripravljenost s testom z zobotrebcem. Ohladite na rešetki.
Če poskusite moje recept za kruh iz bučkprosim, povejte mi, kako vam je bilo všeč!
Več receptov za kruh iz bučk, ki jih lahko poskusite:
Kokosov kruh iz bučk
Brusnični kruh iz bučk
Korenčkov kruh iz bučk
Hruškov kruh iz bučk
