Nihče od nas ne mara čistiti, vendar sem odkril nekaj bližnjic, ki lahko čas čiščenja prepolovijo, tako da boste lahko več časa uživali v obrokih in manj časa za čiščenje po njih.
t
t Kot kuhar, mama, kustosinja receptov in blogerka za hrano s polnim delovnim časom moram dnevno čistiti kuhinjo. Tega se ne veselim in pravzaprav je to najmanj glamurozen del mojega dela. Zato sem odkril naslednje bližnjice, ki lahko čas čiščenja prepolovijo.
t 
Začnite s praznim pomivalnim strojem ali umivalnikom
t Umazanost rodi umazanijo. Če začnete kuhanje nocojšnjo večerjo, medtem ko jedi od včeraj še sedijo, bo gora preostalih krožnikov počasi prevzela vaš prostor za kuhanje. Če je vaš pomivalni stroj ali umivalnik prazen, ga boste med kuhanjem lažje naložili in vam ne bo treba skrbeti, da se vam bo jed nakopičila na pulti.
t
Zberite vse sestavine naenkrat
t To je pravzaprav tudi odličen kuhar. Tako lažje je slediti receptu, ko vam ni treba vsakih nekaj sekund odstopati od njega, da dobite sestavino. Prav tako se vam ne bo zdelo, da morate hiteti, kopati po omarah ali shrambi, da bi našli tisto, kar potrebujete.
t 
Odstranite sestavine in orodja, ko jih uporabljate
t Če ste končali z jajci, jih postavite nazaj v hladilnik. Če ste ročni mešalnik končali, nastavke postavite v pomivalni stroj ali umivalnik in aparat postavite nazaj. Tako bo celotno čiščenje veliko lažje in sprostilo se bo vaš delovni prostor, tako da se boste lahko osredotočili na nalogo in preverili opravila, ki ste jih že opravili.
t 
Imeti ločen delovni prostor za surovo meso in ribe
t Pri delu s surovim mesom in ribami je dobro imeti ločen delovni prostor in ločena orodja. Vso pozornost posvetite delu s surovo hrano, dokler ni popolnoma pripravljena, v pečici ali na štedilniku. Tako ne boste tvegali izpostavljanja živil, ki jih nameravate pustiti nekuhanih, orodjem in prostoru, ki se ga je dotaknila surova hrana. Za delo z vso surovo hrano imejte ločeno desko za rezanje in pult.
t 
Po pripravi vsake jedi obrišite delovni prostor
t To je pomembno pri delu s surovo hrano in svežo hrano ter tudi pri peki. Okusi so čudoviti, če so združeni v receptu, vendar koraki recepta obstajajo z razlogom. Ne želite nenamerno mešati okusov ene jedi z okusi druge samo zato, ker niste izbrisali delovnega prostora. Če ste nekje nasekljali cilantro, skorje za pito ne razvaljajte na isti površini, razen če je bila obrisana. (Čeprav se skorja za pito cilantro res sliši neverjetno, vendar se odmikam ...)
t 
Izogibajte se "Preveč kuharjev ..."
t Rek "Preveč kuharjev v kuhinji pokvari juho" ne bi mogel biti pomembnejši, kot če bi ga uporabili dobesedno. Ne zanima me, kako priljubljene so te grozljive kuharske oddaje. Če kuha več kot ena oseba, se stvari hitro zapletejo! Prevzeti vodilno vlogo. Določite osnovna pravila. Všeč nam je, ko družine kuhajo skupaj, a za ohranjanje čistoče kuhinje mora vsaka oseba prevzeti odgovornost za svoj delovni prostor, sestavine in čiščenje.
t
Čas kuhanja izkoristite za zadnje brisanje
t Medtem, ko se pecivo peče ali če je pečenka v pečici, izkoristite ta čas za zadnje brisanje. Poskrbite, da bo vaš pomivalni stroj zdaj opremljen z vsem orodjem za kuhanje. Če je poln, ga zaženite, da naredite prostor za prihajajoče jedi. Če je v pomivalnem koritu posoda, počistite, kar lahko, v času, ki ga imate, da boste imeli prostor za lonce in ponve, ki so vam ostale. Še zadnjič obrišite pulti. Postavite krožnike tako, da lahko takoj postrežete hrano.
t Vsi ti nasveti bodo našim domačim kuharjem pomagali ohraniti čisto kuhinjo, kar je zagotovilo, da bo kuhanje vsem prijetnejše.
