Tri zmagovalke Top Chefa imajo nekaj besed za nove tekmovalce - Stran 3 - SheKnows

Mei Lin (zmagovalec 12. sezone)

SK: Kje/na čem ste delali, ko ste bili oddani v oddaji?

Mei Lin: Delal sem v Inku v West Hollywoodu. Bil sem sous chef za Michaela Voltaggia.

Sorodna zgodba. Mary Fitzgerald govori o četrti sezoni prodajnega sončnega zahoda in zamrzne jajca s Heather Rae Young

SK: Kaj počneš zdaj?

ML: Potujem, kuham, pojavna okna, predstavitve, dogodki zasebnih kuharjev in trenutno delam na odprtju restavracije na trgu LA.

SK: Kako je nastop na šovu vplival na vašo kariero?

ML: Biti na Vrhunski kuhar mi je omogočilo, da sem prišel do domačega občinstva. Moje novo spremljanje in podpora mi omogočata svobodo pri razvoju podjetja, ki temelji na moji viziji hrane in storitev. Dala mi je tudi priložnost za potovanje in razvoj mreže virov, ki jih brez nje ne bi mogla razviti tako hitro.

SK: Iz česa je tvoj najljubši spomin? Vrhunski kuhar?

ML: Zmaga! [Smeh] Ampak resno, veliko je lepih spominov. Rekel bi, da spoznam vse kuharje in potujem s svojimi novimi prijatelji.

SK: Kaj je bilo največ, kar ste se naučili Vrhunski kuhar? Ali kaj je bil vaš največji vnos s seboj?

ML: Vsaka plošča je pomembna. Ohladite se z disciplino in ne dovolite, da bi karkoli zdrsnilo skozi razpoke.

SK: Bi vse to ponovili?

ML: Seveda!

SK: Kaj ti je najljubše Vrhunski kuhar alum restavracija?

ML: Uh, toliko!!! [Mike Isabella] Kapnos, [James Rigato] Mabel Grey, [Leah Cohen] Pig & Khao, [Kenny Gilbert] Gilbertova podzemna kuhinja, [Bryan Voltaggio] Volt, [Michael Voltaggio] Ink. Če naštejem le nekaj... vse tako dobro!

SK: Kaj drugega Vrhunski kuhar alumni s katerimi ste se križali od nastopa?

ML: Pravzaprav jih je veliko TC Alum na območju južne Kalifornije. Pred kratkim sem [sem] večerjal z Brooke [Williamson] (S10), Nyesha [Arrington] (S9) in Shirley [Chung] (S11). Zabavno je, da se združimo in počnemo tisto, kar imamo vsi radi: kuhamo.

SK: Ali imate kakšen nasvet za kuharje, da razmislijo, ali naj tekmujejo ali ne Vrhunski kuhar?

ML: No, če lahko nadaljuješ, pojdi.

SK: Kaj svetujete tekmujočim kuharjem Vrhunski kuhar?

ML: Za predstavo ni načrta, vendar bi rekel, da spusti glavo, skuhaš srce in stojiš pri svojem delu.

Več:Vrhunski kuharNajboljši in najslabši odzivi na kuharske jedi

Vrhunski kuhar premiera v četrtek, 12. 1 ob 10/9c na Bravo.