Mnogi od nas to počnejo spomladansko čiščenje v naših domovih, vendar se osredotočamo na odpraševanje težko dostopnih mest, brisanje oken in čiščenje pobočij. Vendar je treba poskrbeti tudi za kozarce, pločevinke in druge predmete v našem hladilniku in shrambi.
Dobri smo pri urejanju nenošenih predmetov iz omare in odpraševanju težko dostopnih mest, vendar pogosto dovolimo kozarci začimb v hladilniku zbledijo, neznana živila ostanejo v zamrzovalniku, pločevinke pa v nas nabirajo prah shrambe. Zakaj bi tvegali, da bi pojedli nekaj, kar bi se lahko poslabšalo? Če niste prepričani, kdaj nekatera živila potečejo in jih je treba meči, si oglejte naš primer, kako pomladno očistiti hladilnik, shrambo in kuhinjo.
Začimbe
Mnogi od nas se začimb držijo več let, vendar se sčasoma poslabšajo. Imejte to v mislih, ko jih kupujete v trgovini z živili. Morda bi bilo bolje, če kupite manjši kozarec, če izdelka ne uporabljate pogosto, zato vam ne bo treba redno metati nedokončanih porcij. Kečap in gorčica sta dobra približno šest do 12 mesecev. Majoneza pa poteče prej, zato s to začimbo ciljajte približno dva meseca. (In seveda, pred shranjevanjem v hladilniku vedno tesno zaprite pokrov.)
Konzervirano blago
Ni vam treba skrbeti, da boste v podjetju Costco založili velike količine konzerviranih izdelkov, saj jim nikoli ne poteče, kajne? Napačno! Konzerviranim izdelkom res poteče rok veljavnosti, čeprav mnogi od nas menijo, da niso pokvarljivi. Večina konzerviranih izdelkov ostane v dobrem stanju do pet let. Če je vsebina kisla, na primer paradižnik, jih morate porabiti hitreje (v približno dveh letih).
Zamrznjena živila
Zamrzovanje živil je odličen način za njegovo shranjevanje (samo poskrbite, da ste ga dobro zaščitili pred opeklinami v zamrzovalniku), vendar zamrznjenih živil ne morete hraniti v nedogled. Večino mesa lahko shranimo zamrznjenega eno leto, vendar po treh mesecih zavržemo mleto meso.
Kuhinjsko orodje
Med spomladanskim čiščenjem ostrite vse nože, če tega ne počnete redno. Oglejte si tudi svoje lončke in ponve - ali ima katera od njih čips v svojem premazu? Če je tako, je čas, da jih zavržete, saj bi lahko v hrani zaužili ostanke hrane. Vaše rezalne deske lahko vsebujejo tudi bakterije, še posebej, če imajo globoke ureze. Preglejte jih in zamenjajte, če se zdijo utori ali razpoke sumljive.
Več člankov o živilih
4 načini, da vaše sadje in zelenjava zdržijo dlje
Kako se izogniti boleznim, ki se prenašajo s hrano
5 živil, ki se jim je treba izogibati med nosečnostjo
