Top 5 receptov s piščančjimi krili za ugrizanje prstov ob dobrem dnevu igre-Stran 2-SheKnows

Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara

4. Recept za piščančja krila Teriyaki

Služi 12 (5 bobnov na porcijo)

Sestavine:

• 3 - 4 kilograma piščančjih kril in drumetov, sperenih in posušenih
• Česen v prahu (ne česnova sol)
• 1-1/2 žlici sveže mletega ingverja ali 1 žlica posušenega ingverja
• 1 skodelica lahke sojine omake
• 1-1/2 skodelice sladkorja ali 3/4 skodelice sladkorja in 3/4 skodelice Splenda
• 1/4 skodelice vode
• Pražena sezamova semena

Navodila:

1. Pečico segrejte na 250 stopinj F. Velik pekač, kot je pekač za žele, pokrijte z močno aluminijasto folijo.
2. Piščančjo kožo razporedite v 1 plast na pekač. Veliko jih potresemo s česnom v prahu in odstavimo.
3. V posodi srednje velikosti (posoda z izlivnim izlivom dobro deluje) združite ingver, sojino omako, sladkor in vodo. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi.
4. Piščanca prelijemo z mešanico sojine omake, čim bolj premažemo.
5. Odprto pečemo 60 minut, nato piščanca obrnemo in pečemo še 30 - 45 minut. Piščanca še enkrat obrnite. Omaka teriyaki se bo na tem mestu začela zgoščati. Nadaljujte s pečenjem in obračanjem vsakih 5-10 minut, dokler omaka ne doseže konsistence, podobne melasi, in se lepo prilepi na piščanca. Skupni čas pečenja naj bo približno 2 - 3 ure.
6. Piščanca lahko pripravimo tudi v električni ponvi ali počasnem štedilniku, vendar je rezultat pečen v običajni pečici bolj karameliziran in lepljiv. Če jih naredite v počasnem štedilniku, jih pozorno opazujte, da se ne prepečejo in razpadejo.
7. Piščanca in omako odstranite na ogret servirni krožnik. Okrasite s sezamovimi semeni.

Več:Pečena, ne ocvrta tajska piščančja krila-tone okusa, manj krivde

5. Recept za piščančja krila Margarita

Služi 6 (4-5 bobnov na osebo)

Sestavine:

• 3 kilograme piščančjih kril
• 1/4 skodelice tekile
• 1/4 skodelice olivnega olja
• 2 žlički soli
• 1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra
• 2 stroka česna, mleta
• 1/4 skodelice čebule, drobno narezane
• 1/4 čajne žličke posušenih listov timijana
• 3/4 čajne žličke mlete kumine
• 1/4 čajne žličke paprike
• 1 žlica svežega koriandra ali peteršilja, drobno narezanega
• 4 limete

Navodila:

1. Piščančje krtače operemo in posušimo. Drumete postavite v stekleno ali plastično posodo in jih razporedite v eno plast.
2. Združite tekilo, olivno olje, sol, črni poper, česen, čebulo, timijan, kumino, papriko in cilantro. Dobro premešajte in nastalo marinado pokapajte po piščančjih drumtih.
3. Limet razvaljajte na trdi podlagi. Prerežite jih na pol in iztisnite sok neposredno na bobne. Pokrijte in jih 2 uri marinirajte v hladilniku. Obrnite bobne in jih marinirajte še 2 uri ali čez noč.
4. Približno 1 uro pred serviranjem segrejte pečico na 400 stopinj F. Drumete pečemo nepokrite 50 minut in jih pečemo vsakih 10 - 15 minut.
5. Za izjemno hrustljave drumette jih položite pod brojlerje, dokler ne dosežejo želene hrustljavosti. Olé!

Posodobila Bethany Ramos dne 22.1.2016

Pustite komentar

Komentarji so zaprti.