Od čokoladnega čilija do brstičnega ohrovta z medom, jedi povsod združujejo svoje najljubše sladke in slane sestavine.
Niste prepričani, kako združiti sladke okuse s slanimi in začinjenimi? Tukaj je 12 preprostih, zdravih kombinacij naših najljubših sladkih in slanih sestavin!
1
Piščanec in rabarbara
Pozabite na pečenje piščanca, da dobite okus. Namesto tega to perutnino povežite z nečim sladkim. Všeč nam je, kako rabarbara doda pikantne, a sladke tange (da ne omenjam dodatnih vitaminov) piščančjim prsim, ne da bi jih premočila. Poskusi ta recept za piščanca na žaru s čatnijem iz rabarbare!
2
Čedar in jabolko
To priljubljeno kombinacijo pogosto postrežejo na velikih krožnikih za praznike in druženja. Radi imamo kako ta hiter, preprost kruh par pikantnih zelenih jabolk z ostrim sirom cheddar.
3
Čokolada in čili v prahu
Dodajanje popka čilija v prahu poveča bogastvo in sladkost čokolade. Če niste prepričani v to kombinacijo, za začetek poskusite začinjeno čokoladico. Če vam je všeč, poskusite to
4
Suho sadje in zelišča
Suho sadje ni tako trpko kot sveže sadje. Zato v pečenih jedeh radi kombiniramo suho sadje s slanimi zelišči - na primer peteršiljem in origanom. Poskusite to solato iz piščanca in kvinoje iz suhega sadja, peteršilja in kardamoma.
5
Ribe in sadje
Ribe so slastne, vendar jih okusni prelivi ponavadi preplavijo. Če povežete file lososa (na primer) s trpkim, hrustljavim in sočnim ananasom, boste v obeh odkrili okuse. Ta preprost recept za Havajski hamburger iz lososa omogoča enostavno in okusno združevanje rib in sadja!
6
Med in korenovka
Dodatek medu tej jedi doda sladoled, ne da bi brstični ohrovt preobremenili s soljo ali maščobo. Med bo odstranil tudi naravne sladkorje iz korenin, kot sta korenje in sladki krompir. Poskusite te Brstični ohrovt s kisom in medom.
7
Korenje in vanilija
Korenje je še bolj okusno, če ga spremlja sladek, naraven ekstrakt, kot je vanilija. Začnite tako, da jih združite v korenčkovo torto ali v skledo ta ovsena kaša iz korenčkove torte.
8
Hruške in modri sir
Hruške imajo osvežilno, blago sladkobo, ki dopolnjuje zelo drzen in močan modri sir. Ta duo je čudovit na pico ali v hrustljavo, luskavo pikantno.
9
Lubenica in olivno olje
Lubenice se ne imenuje naravnost sladkarije narave. Pogriznite enkrat in to sočno sadje vas bo pozdravilo s svetlim, sladkim okusom. Dodajanje slanega oljčnega olja doda globino in preprosto poletno poslastico spremeni v čudovito in presenetljivo predjed. Oboje zmešajte v solatah, na nabodalo oz na žaru in zloženo na zelenjavo!
10
Datumi s sirom
Datumi dobijo slab rep, resnica pa je, da so popolnoma primerni, da so del slano-sladke kombinacije. Kremasti, slani pari sira s super sladkimi datlji za klasično kombinacijo. Poskusite to recept za datlje s kozjim sirom in modrim sirom.
11
Sadje in sol
Sol naredi sladko, tako dobro. Poskusite nekaj novega, tako da melono medene rose združite s sojino omako ali potresete morsko sol z lubenico ali nektarinami. Če potrebujete recept za olajšanje, poskusite recept po ocvrtem rižu iz ananasa ki daje sojini omaki začinjen riž v papriko za brezmesni obrok.
12
Cvetača in rozine
Če ste kaj podobnega nam, verjetno cvetačo skuhate in jo začinite z maslom. Toda ta zelenjava lahko naredi veliko več kot le magnet za sol! Ker je tako blag, je odlično vozilo za nekatere bolj eksotične kombinacije. Poskusite to sladko-slani kapar, rozine in drobtine cvetača recept.
Več sladko-slanih receptov
29 receptov iz sladko-slanih buč
4 recepti za sladko-slane gazpacho
Recepti za promet s sladkim in slanim
