Tri omake za potapljanje z žara - SheKnows

Poletje je živo in začenja z žarom po vsej državi. Kaj pa lahko naredite, da vaš žar postane odličen za sladokusce?

Sorodna zgodba. Ina Garten si je pravkar delila dve čudoviti strani, ki sta mošt z žara

Pojdite svoj BBQ na naslednjo stopnjo

Poletje je živo in začenja z žarom po vsej državi. Kaj pa lahko naredite, da vaš žar postane odličen za sladokusce?

Odpuščeno bi vam bilo, če bi mislili, da je na žaru le meso, v resnici pa le omaka. Toda pozabite na steklenico stiskanja dvoumne rjave omake z žara-čas je, da si popestrite obrok in kaj je bolje narediti kot tri omake, ki jih navdihujejo potovanja.

Toum

Toum je tradicionalna libanonska omaka, ki vsebuje udarec. Skoraj v celoti narejen iz česna, je ta kremasto bela kapljica okusnega okusa in ima dodatno korist, saj vampirje varuje tudi v naslednjem stoletju.

Sestavine:

• 1 cela glava česna
• Sok ene limone
• 1 čajna žlička soli
• 100 mililitrov sončničnega olja
• 1 žlica vode

Navodila:

1. Stroke česna olupimo in zmešamo s kuhalnico ali paličnim mešalnikom, dokler ne dobimo gladke paste.
click fraud protection
2. Med delovanjem mešalnika v tankem curku, izmenično z limoninim sokom, pokapajte sončnično olje. Ko se omaka emulgira, bo začela izgledati nekoliko kot majoneza.
3. Ko vlijete vse olje in limonin sok, pokapajte žlico vode in mešajte, dokler omaka ni gosta in bela. Postrezite skupaj z mesom na žaru in svežo solato.

Chimichurri

Chimichurri je lahka, svetla in sveža omaka, ki diši po poletju. Odličen je z mesom na žaru in ga lahko uporabite tudi kot marinado za piščanca, ribe ali zrezke.

Sestavine:

• 1/4 skodelice sesekljanega peteršilja
• 2 žlici svežega timijana
• 1 žlica svežega origana
• 2 majhna čilija iz ptičjih oči, semena odstranimo in narežemo
• 2 stroka česna
• Lupina ene limone
• 1 čajna žlička morske soli
• 1/4 skodelice rdečega vinskega kisa
• 1/4 skodelice olivnega olja
• 2 žlički medu

Navodila:

Zelišča, čili, česen, limono, sol in kis zmešajte, da se drobno sesekljajo in dobro povežejo. Počasi vmešajte oljčno olje in med, malo po malo, poizkusite. Chimichurri se odlično poda k mesu na žaru, koruzi na žaru in ostri salsi ob strani.

Sawsawan

Sladko -kislo z malo toplote, sawsawan je azijska omaka za namakanje, ki jo postrežemo skupaj z obrokom za izboljšanje okusa. Idealen je za prelivanje po mesu na žaru, da vlije azijski okus.

Sestavine:

• 1/4 skodelice sojine omake
• 1 žlica vode
• 1 žlica naribanega palmovega sladkorja
• Sok ene limete
• 1 čili ptičje oči, narezan
• 2 žlički naribanega svežega ingverja
• 2 stroka česna, zdrobljen

Navodila:

Vse skupaj zmešamo v majhni skledi in pustimo marinirati vsaj 10 minut, da se okusi vpijejo. Postrezite z mesom na žaru ali čez sesekljano azijsko solato.

Več receptov za peko na žaru

Kako postati BBQueen
Novi poletni recepti za žar
Začinite svoje priloge z žara