Puding s figigo je tradicionalna božična sladica in vaši gostje "ne bodo šli, dokler jih ne dobijo", kot pravi pesem. Figgy puding (ali figov puding, če želite) obstaja že od 19. stoletja
Puding s figigo je tradicionalna božična sladica in vaši gostje "ne bodo šli, dokler jih ne dobijo", kot pravi pesem. Figgy puding (ali figov puding, če želite) obstaja že od 19. stoletja, ko so bili »pudingi« priljubljena izbira sladic. Ko ga boste začeli pripravljati, boste ugotovili, da figig puding v resnici sploh ni puding!
Svinjski puding spada v kategorijo začimb. Lahko uporabite celo škatlo začimbne mešanice ali mešanice korenčkove torte ta recept opisuje. Potrebovali boste približno 12 oz. suhih fig, ki lahko pridejo iz trgovine ali z vašega drevesa.
Čeprav to ni del tradicionalnega angleškega recepta, menim, da bi bilo lepo dodati različno suho sadje, vključno z datlji, rozinami ali suhimi slivami. Najbolje bo delovalo vse, kar ima globok, sladek okus in žvečljivo teksturo. Izogibajte se sekancem jabolk in banan ali pikantnemu sadju, kot so suhe marelice.
Če želite narediti vse iz nič, preskočite mešanico torte v škatlah in poskusite to recept za začimbno torto. Vsako leto naprej bodo vaši gostje zahtevali domači puding zato "prinesite nekaj sem!"
Želimo vam vesel božič!
