Če ste se letos zaobljubili, da se boste prehranjevali bolj zdravo, a vas je nekaj strah, ker se težko držite dolgočasnih dietnih načrtov, zaradi katerih ste lačni, imamo za vas odlično novico! Resnično lahko izboljšate svojo prehrano, medtem ko imate radi hrano, ki jo jeste.
Namesto, da bi celotno prehrano prenovili, kar lahko pusti slab okus v ustih, izberite nekaj ključnih sestavin, ki jih jeste vsak dan, in jih zamenjajte z bolj zdravimi, a prav tako okusnimi možnostmi. Ne samo, da boste zadovoljni s svojo prehrano, ampak boste tudi motivirani, da poskusite še boljše prehranske nadomestke. Tukaj je šest naših najljubših zamenjav zdrave hrane.
Namesto praznih kaloričnih sladic uživajte v temni čokoladi
Zakaj bi porabljali svoje kalorije za prodajalne avtomatov ali tiste skledice poceni sladkarij v pisarni? Privoščite si zdravo uživanje, ki se vam na jeziku prijetno stopi, obenem pa prinesite okusen odmerek antioksidantov in zmanjšate tveganje za bolezni srca. Temna čokolada je vir mononenasičenih maščobnih kislin (MUFA), za katere je bilo dokazano, da znižujejo slab holesterol, preprečiti utrjevanje arterij, zmanjšati stopnjo sladkorne bolezni tipa 2 in presnovnega sindroma, zmanjšati telesno težo in zmanjšati trebušna maščoba. Posegnite na kvadrat temne čokolade, ki vsebuje vsaj 85 odstotkov kakava, vzemite majhne grizljaje in jejte počasi.
Namesto belega riža popestrite svoj pas s kvinojo
Beli riž se lahko skuha bistveno hitreje kot rjavi riž, vendar rafinirano zrno ponuja malo več kot kalorije. Ne bomo vas prosili, da v kuhinji preživite dodatnih 30 minut in čakate, da se rjavi riž skuha. Namesto tega priporočamo zamenjavo kvinoje, superzrna z visoko vsebnostjo beljakovin, ki se skuha v 10 do 12 minutah. (To je še hitreje kot beli riž!) Kvinoja ni le okusen vir vlaknin, vitaminov in mineralov, v kuhinji je brez glutena in je zelo vsestranski. Kvinoji dodajte "rižev" puding, postrezite kot prilogo in jo vmešajte v juhe.
Za hrepenenje po mleku pojdite na grški jogurt
Ali ima vaš hladilnik polico za jogurt za zajtrk in prigrizke? Dobro zate! Jogurt je odličen vir beljakovin, kalcija in probiotikov. Mnogi jogurti z okusom pa so polni sladkorja in umetnih sestavin. Naslednjič, ko založite svojo mlečno poslastico, zamenjajte navaden grški jogurt, ki je še bolj bogat z beljakovinami in vam daje dlje občutek sitosti. Za zadovoljevanje sladkosti dodajte med, sveže sadje ali konzerve. Navadni grški jogurt je tudi odličen nadomestek kisle smetane.
Namesto delikatesnega mesa posegnite po priročnih pustih beljakovinah
Pakirano delikatesno meso je hiter prigrizek za kosilo, polno pa je tudi natrija in drugih konzervansov. Mnoge vrste mesa v delikatesnem slogu so narejene celo s sladkorjem. Iskanje bolj zdravih možnosti za vaše sendviče ne pomeni, da v kuhinji pečete svoje piščance, pečenko in šunko, preprosto je potrebno razmišljati zunaj embalaže. Zamenjajte delikatesno meso in zamenjajte trdo kuhana jajca, tuno v pločevinkah, piščanca v pečici, pasiran fižol iz konzerve in tofu. Čeprav te zdrave izbire potrebujejo nekaj dodatnih minut za pripravo, boste svojo prehrano okrepili s svežimi, bolj naravnimi sestavinami.
Namažite na sveže mlete orehove masle namesto na orehovih maslih, ki so stabilna na policah
Arašidovo maslo, mandljevo maslo in druga orehova masla so kremast, sanjski vir beljakovin, zdravih maščob in vlaknin, vendar niso vsa orehova masla ustvarjena enako. Oglejte si kozarec arašidovega masla v svoji shrambi - razen če je označeno kot "naravno", obstaja velika verjetnost, da sestavine vključujejo hidrogenirana rastlinska olja. Hidrogenirane maščobe so povezane z visokim holesterolom in srčnimi boleznimi. Boljša možnost za vaše PB & Js in druge potrebe po orehovem maslu so sveže mleta orehova masla. Številni trgi zdrave hrane imajo stroje, ki vam omogočajo, da sami zmeljete arašidovo maslo in mandljevo maslo, in lahko uporabite svoj priročen kuhinjski stroj za pripravo domačih orehovih maslov z oreščki, ki jih imate roka. Sveže orehovo maslo je lahko bolj pokvarljivo kot njihovi kolegi, stabilni na policah, vendar so resnično naravna in bolj zdrava zamenjava.
Zabavajte se s filom namesto s pecivom
Čeprav ima phyllo (filo) visoko vsebnost maščob, ker se uporablja za masleno, sladko baklavo, tanko kot papir listi so pravzaprav brez maščob in zdrava zamenjava za skorjo pite ali listnato testo za številne recepte. Ko ste prigrizli mini quiche kot predjed, poskusite že pripravljene phyllo skodelice (na voljo v hladilniku). Vrhunska pita iz piščančjega lonca ali skorje s skorjami z listi fila, skromno premazani z ekstra deviškim oljčnim oljem ali stopljenim maslom. Naredite sladke ali slane "obrate", tako da svoje najljubše sestavine zavijete v filo in pečete do hrustljave in zlate barve. Ko se boste lotili kuhanja s filom, boste nestrpno našli veliko več uporab za to vsestransko uporabno sestavino.
Preberi več:
5 načinov za povečanje antioksidantov letos
Oznaka živil lingo: Kaj morate vedeti
Novo leto, nova hrana: zdrava hrana, ki je niste poskusili
