Dominikanska republika je znana po odlični kavi, hladnem pivu, čokoladah z enim poreklom in trdnih pijačah iz ruma. Če se odpravljate na karibski otok, se vključite v svoj urnik kulinarikaizleti ki niso le izobraževalne, ampak tudi okusne.
Odkrivanje države, čeprav njena hrana, je daleč najboljši način, da se zavijete v novo kulturo. Okusite vse in se naučite, kako se pridelujejo ljubljena živila na otoku.
Rum: Brugal
Nič ne pove, da je konec tedna v Dominikanski republiki bolj kot pijača v lokalnem kolmadu (bodega), ta pijača pa je običajno rum in kokain. Narejen je iz vseh domačih dominikanskih sestavin Brugal družina jemlje zelo resno. Obiščete lahko njihov muzej v Puerto Plati in se prijavite za voden ogled objektov. Turneja zajema vse od trenutka nabiranja rastlin sladkornega trsa do učenja degustiranja ruma samega.
Čokolada: El Sendero del Cacao
Na obisku El Sendero del Cacao, nasad ekološkega kakava v San Franciscu de Macoris v Dominikanski republiki so sanje ljubitelja čokolade. Ko se povzpnete do kmetije, začnete opazovati kakavova drevesa, težka s stroki na deblih, gosto listje senči drevesa in ohranja zemljo vlažno; to so idealni pogoji za rast kakava. Pozdravljamo vas s skodelico sveže vroče čokolade, narejene iz kakava, lokalnega sladkorja in rezine ingverja. Čokolada je gosta in kremasta, zato se boste želeli vrniti za nekaj sekund.
Ogled se začne z zgodovino, kako je kakav prišel na Karibe (preko Špancev), vodniki pa bodo pokazali, kako so drevesa posajena. Če je na vašem seznamu žit posaditi lastno kakavovo drevo, je zdaj vaša priložnost. Nato se boste sprehodili do same kmetije in izvedeli, kako se nabirajo drevesa, ter kako so zaščitena pred plenilci. Živali, kot so žolne in podgane, odhajajo s kakavovimi stroki, in ker gre za ekološko kmetijo, prinašajo najboljše zatiranje škodljivcev, ki obstaja: kače! Zato bodite pozorni na te!
Ogled se nadaljuje po kmetiji, kjer boste videli, kako se kakavo fermentira in posuši ter ga pripravijo za pošiljanje po vsem svetu. Dominikanska republika je znana po tem, da ima nekaj najboljših enojnih korenin in ekološke čokolade na svetu, zato si vzemite nekaj palic domov.
Pivo: Cerveceria Presidente
Priznana po vsem svetu in celo videna v priljubljenih televizijskih oddajah, kot soDexter, Presidente Beer je neuradno pivo Dominikanske republike. Ko obiščete, prosite za "una fria vestida de novia", klasičen izraz, ki opisuje tako hladno pivo, da je oblečena v "belo" (ledeni kristali). Izleti se organizirajo v njihovih pisarnah in morajo biti opravljeni vsaj mesec dni vnaprej; spoznali boste vrsto hmelja, ki se uporablja pri pripravi tega priljubljenega piva, pot pa boste zaključili s steklenico piva v roki.
Zapišite si
Običajno so izleti v angleškem in španskem jeziku, odvisno od vaše skupine. Če se vnaprej pripravljate na ogled, navedite svoje želje. Ne pozabite tudi, da je Dominikanska republika topel otok, zato se udobno oblecite: superge, kratke hlače in srajce s kratkimi rokavi priporočamo vsem. Vodniki delajo za nasvete, zato jih na koncu potovanja napišite, če vam je bil poučen in poučen.
Več o Karibih
Proračun: tople zimske počitnice
Romantični oddih na Karibih
Najboljša mesta za potovanje sama
