Vedno sem bila "mestno dekle". Odrasel sem v Los Angelesu in vam lahko varno povem, da sem imel prve izkušnje na kakršni koli kmetiji, ko sem bil star 20 let.
Pravzaprav sem prvič stopil na kmetijo zaradi svojega dela poročevalca. Najprej sem obravnaval zgodbe v Yumi v Arizoni (skoraj 90 odstotkov vse listnate zelene barve zelenjavo pridelane od novembra do marca prihajajo iz in okoli Območje Yuma), nato pa v Springfieldu v Missouriju. Bil sem tako brez svojega elementa, da so mi kmetje ves čas igrivo očitali vse, od mojih neprimernih čevljev do pomanjkanja razumevanja kmetijskega procesa. (Prvič, ko sem molzil kravo, sem bil na televiziji v živo in če se prav spomnim, je ženska, s katero sem intervjuval, povedala nekaj v smislu: kot da bomo nekaj časa tukaj. " To je bilo tik preden se je krava odmaknila od mene, brcnila vedro in me pustila videti zelo neumno in neizkušen.)
Od takrat sem prišel daleč. Ne zato, ker sem več časa preživel na kmetijah, ampak zato, ker sem se odločil, da želim razumeti, kako se kmetje in rejci preživljajo in zagotavljajo hrano, ki konča na naših mizah.
Kot mama, ki svoje otroke redno pripelje v kuhinjo, da bi si pomagala pri pripravi obrokov, se želim izobraževati o hrani, ki jo dajem svoji družini. Ker se je večina našega običajnega pogovora posvetila kakovosti in zdravju tega, kar jemo vsak dan, mi je bilo pomembno, da razumem proces in kulturo kmetovanja.
The Zveza kmetov in rančerov ZDA so se obrnili k meni, da pokažejo in delijo njihovo spletno stran. Odprli so "dialog o hrani", da bi ljudi, kot ste vi, poučili o tej stvari. USFRA predstavlja skoraj vsak vidik kmetijstva, od pridelkov do molznih krav in spravila jajc. Sestavlja ga več kot 80 organizacij kmetov in rančerov, katerih cilj je začeti pogovore o njihovem delu in preživljanju ter pokazati, kako se to počne.
Govorijo o dobrobiti živali, varnosti hrane, cenah, GSO (nekateri jih uporabljajo, drugi ne), gnojilih in pesticidih. In imajo a Video serija "Dialog o hrani" ki vas popelje na kmetije po vsej državi, da vidite, kako več kot Zbere 50.000 jajc v enem dnevu (to je prav tukaj v Missouriju), kako skrb za 7000 prašičev. Ta spodaj prikazuje ne le, kako 1.200 krav se molze na dan, ampak kako se za to mleko skrbi in se ga človeške roke nikoli ne dotaknejo.
Video: YouTube
Zame ni pomembno le to, da vem in razumem, kako se giblje hrana, ki jo jemo (in mleko, ki ga pijemo) od kmetije do naših miz, vendar cenim, da to ni samo delo, ampak način življenja za kmete in rejce.
Ste gledali video posnetke? Kaj se vam zdi kmetovanje in reja najbolj presenetljivo ali zanimivo?
Razkritje: Ta objava je bila napisana v partnerstvu s SheKnows in USFRA, delno financiranih iz enega ali več programov Checkoff. Kot vedno so vse misli in mnenja moja in samo moja.
Slika: Sara Winter/ E+/ Gettyimages
