Lahko je izziv dobiti sveže, okusne in zdrave obroke iz dneva v dan na mizi. Zagotoviti svež okus pri večerji pa ni nujno težko. Ugotovite, kako lahko s temi enostavnimi nalogami naredite in ne.
Zagotoviti svež okus med obroki je lahko tako preprosto, kot da dodate nekaj svežih zelišč ali limoninega soka - ostanki lahko dobijo povsem nov okus in naslednji dan postanejo nekaj novega in vznemirljivega. Nič ni narobe, če postrežete zamrznjeno večerjo, vendar jo preprosto in sveže preobrazite, da bo videti in okusna.
Naredi…
Svojim najljubšim jedem dodajte sveža zelišča, da okrepite okus in jim zagotovite takoj svež okus. Sesekljajte svež peteršilj, cilantro in baziliko ter jih potresemo po mesu, testeninah ali celo zamrznjenih obrokih. To je zanesljiv način za pripravo omake iz testenin ali zamrznjene pice.
Ne…
Naj zamrznjena večerja stoji sama! Dajte mu "svežo preobrazbo", tako da ga postrežete s kuhano zelenjavo ali premetano solato z domačim prelivom. Zamrznjene obroke vzemite iz plastičnih posod in jih postrezite na pravih krožnikih - tudi nekaj manjšega, kot je ta, lahko daje zamrznjeni večerji svež občutek.
Naredi…
Ostanke ponovno osvežite tako, da jih spremenite v nekaj novega. Ostanke riža spremenite v slastne pražen riž polni vaše najljubše zelenjave, uporabite kuhano meso in zelenjavo na zabaven in okusen način Mongolski žarali obrnite to preostali zrezek v senzacionalno solato ali sendvič.
Ne…
Preden postrežete, naj vaš obrok kuha ali sedi predolgo. Težko je določiti časovni razpored, še posebej, če imate kuhanih več predmetov hkrati. Preden začnete kuhati, se prepričajte, da imate vse pripravljeno in sesekljano, kar bo pomagalo zagotoviti dober čas. Naredite seznam, kaj morate narediti, in začnite s predmetom, ki traja največ časa. Ko so stvari pripravljene, jih segrejte v pečici pri 200 stopinjah F ali preprosto posodo pokrijte z brisačo ali folijo do obroka.
Naredi…
Zamrznjene obroke in sestavine uporabite kot osnovo za zdrav obrok. Zamrznjeno zelenjavo na hitro pripravite za hitro in enostavno stran ali pa jo zmešajte z drugimi sestavinami za svež in okusen rižev pilaf ali enolončnico. Vzemite pripravljen mac in sir ter vmešajte zelenjavo za bolj zdravo jed.
Ne…
Hrano prekuhajte. Nič ni hujšega kot popolnoma suh kos mesa ali mokra zelenjava. Ohranite ga svežega s termometrom, da spremljate pripravljenost mesa in ga vzamete nekaj minut prej, saj se bo peklo še naprej, tudi ko je iz pečice. Ko zelenjavo kuhate na pari, jo odstranite z ognja, ko se nežno ugrizne, a se še zmehča, in jih sperite pod hladno vodo, da ohranijo živo barvo.
Naredi…
Zamrznjene večerje si vnaprej pripravite za hiter, svež obrok v ščepec. Priprava lastnih zamrznjenih obrokov je enostavna in na koncu veliko bolj sveža od kupljenih zamrznjenih obrokov, saj imate popoln nadzor nad tem, kaj je v njih.
Naučite se, kako narediti svoje zamrznjene večerje >>
Več nasvetov za obroke
Primerni zamrzovalnik: Kako pripraviti zamrznjene jedi z nizko vsebnostjo maščob doma
5 enostavnih (a zdravih!) Družinskih obrokov
Zamrznjene predjedi segrejte z vinom
