Ko ste mislili, da ste mimo faze izbirčnih jedcev, vaš dvojček naznani, da želi postati vegetarijanec.
Nenadoma vaši preizkušeni pripravljeni obroki iz mesne štruce in piščančje jedi v njenih očeh niso več "na jedilniku".
Kaj bi storili, če bi se vaša dvojčica odločila, da ne bo več jedla živalskih proizvodov? Tvine (in najstniki) skočijo na vegetarijansko vrsto zaradi številnih razlogov - skrb za živali in njihovo ravnanje je pogosta. Načrtovanje obrokov za vso družino je že izziv, toda vnesite vse večjega vdolbinca, ki potrebuje ustrezno prehrano, in nenadoma se bo ob obroku počutil ogromno.
Priljubljen trend
Tinejdžerje in najstnike vegetarijanska prehrana privlači iz več razlogov. Mnogi se bolj zavedajo slabega ravnanja z živalmi, vzrejenimi za hrano, in se zanimajo za vegetarijansko prehrano. Drugi se lahko spremenijo zaradi verskih prepričanj, preferenc v hrani ali v poskusu zdravega načina življenja.
Čeprav vegetarijanska prehrana ni povzročila motenega prehranjevanja,
Kalifornijsko ministrstvo za javno zdravje opozarja zdravstveno osebje, naj se zaveda, da lahko v nekaterih primerih mladostniki in najstniki uporabljajo vegetarijanstvo za prikrivanje težav z neurejenim prehranjevanjem. Če želi vaš otrok razmišljati o tem, da bi postal vegetarijanec, je za vas kot starša pomembno, da razumete njeno motivacijo in ji pomagate ohraniti uravnoteženo prehrano.Pogovarjali smo se s Suzanne Wolfe, registrirano dietetičarko in blogerko na Daily Bite, o svoji osebni izkušnji s hčerko, ki želi postati vegetarijanka. "Ko mi je moja 15-letnica nenadoma povedala, da želi teden dni poskusiti vegetarijansko prehrano, je oklevala in mi povedala, zakaj," pravi Wolfe. »Izkazalo se je, da je na ranču za konje spoznala mladega vegetarijanca, ki se je z njo pogovarjal o zlorabi živali. Vedno se ji je zdelo, da so živali čudovite, vendar je stikalo za luč gotovo utripalo, da so prašiči (in druge živali) preslatki za jesti, "dodaja.
Kaj je skrb?
Prehod na vegetarijansko prehrano zahteva načrtovanje in raziskave, da bi zagotovili, da vaš medena dobi ustrezna hranila, potrebna za nadaljnji razvoj in uspeh. "Pet hranilnih snovi, ki jih morajo starši in dvojčki skrbeti pri vegetarijanski prehrani, so kalcij, vitamin D, železo, cink in vitamin B12," pravi Wolfe. Odvisno od tega, kateri vrsti vegetarijanske prehrane se bo odločila slediti, bo imela različne izzive.
- Lakto-ovo vegetarijanska prehrana vključuje mlečne izdelke in jajca ter najmanj skrbi glede prehranskih pomanjkljivosti
- Lakto vegetarijanska prehrana vključuje mlečne izdelke, izključuje pa jajca
- Veganska prehrana, ki izključuje vse mesne ali živalske izdelke - vključno z mlekom in jajci - povečuje tveganje za prehranske pomanjkljivosti, zlasti za vitamin B12 in vitamin D.
Spremenite ga, da dobite tisto, kar potrebujete
"Na splošno lakto-ovo vegetarijanec uživa široko paleto oreščkov, fižola, mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob, jajc, obogatenih kruh in žitarice, obogateni sojini izdelki ter sadje in zelenjava lahko zadovoljijo njegove prehranske potrebe, «pravi Wolfe. Tudi z raznoliko prehrano je smiselno dopolniti z multivitaminom, ki vsebuje kalcij, vitamin D, železo, cink in B12.
"B12 je razširjen v živalskih proizvodih, kot so meso, perutnina, ribe, jajca in mleko," pravi Wolfe. "Edini drugi vir bi bila obogatena živila, kot so žita, saj B12 ne najdemo v večini rastlinskih živil." Nizke ravni B12 lahko povzročajo simptome, kot so odrevenelost, šibkost, utrujenost in depresija - pa tudi anemijo in motnje razpoloženja - zato je dovolj, da ključ.
Uživanje živil z veliko vitamina C-kot so pomarančni sok, agrumi in paradižnik-skupaj z živili, ki vsebujejo železo (fižol, listnat zelenjava, oreški in orehovo maslo, okrepljena žita in kruh ter suho sadje) pomagajo tvoji osebi, da absorbira več železa potrebe.
Obogateni sojini izdelki, kot so sojino mleko, tofu in nadomestki mesa, lahko zagotovijo ne le beljakovine, ampak tudi cink, železo, kalcij in vitamin D. "Čeprav so izoflavone v soji proučevali glede negativnih učinkov na raven testosterona pri moških in tveganje raka dojke pri starejših ženskah je varno zaužiti do 3 obroke sojine hrane na dan, "pravi Wolfe.
Prinesite ga k mizi
Kako vključite vegetarijanske obroke v prehrano preostale družine? Vključite svojega dvojčka v iskanje družinam prijaznih receptov in nakupovanje sestavin. Wolfe ima nekaj predlogov, ki jih bo poskusila doma.
- Poskusite taco/fajita bar z vegetarijanskim ocvrtim fižolom, naribanim sirom, narezanimi olivami, solato, paradižnikom, avokadom, lahkim kisla smetana ali navadni jogurt z nizko vsebnostjo maščob, salsa, polnozrnate tortilje in govedina, piščanec, svinjina ali ribe za tiste, ki imajo raje meso
- Za špagete naredite mlete puranje ali pusto goveje mesne kroglice ločeno za nevegetarijance
- Za kosilo poskusite polnozrnato pito ali tanko žepko s humusom, narezanim sirom in avokadom
Prednosti vegetarijanske prehrane
"Dobra novica je, da imajo vegetarijanski dvojčki prehrano, ki vsebuje več vlaknin, folatov in vitamina A, ker zaužijte več sadja in zelenjave-in manj sladkarij, hitre hrane in slanih prigrizkov-kot najstniki, ki niso vegetarijanci, «pravi Wolfe. "Tudi vegetarijanska prehrana lahko pomaga pri preprečevanju ali zdravljenju bolezni, kot so bolezni srca, visok krvni tlak, sladkorna bolezen tipa 2, debelost in rak," dodaja.
Več med zdravjem
Kako pomagati medsebojni izgubi teže
3 cepiva, ki jih potrebuje vaš dvojček zdaj
Končni vodnik do pubertete
